星巴克云南咖啡豆特点凤舞祥云综合咖啡豆包装故事

发表于：2024-11-15 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月15日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）凤舞祥云综合咖啡也许小伙伴会经常听说一些咖啡产国---肯尼亚、印尼和危地马拉等等。如果细心的话你会发现一个有趣的现象，这些咖啡产国都位于南北回归线之间的赤道地区，我们称

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凤舞祥云咖啡豆™

也许小伙伴会经常听说一些咖啡产国---肯尼亚、印尼和危地马拉等等。如果细心的话你会发现一个有趣的现象，这些咖啡产国都位于南北回归线之间的赤道地区，我们称之为咖啡带（Coffee Belt）。

如果再细心一点，你会发现中国的部分地区也在这个范围内！没错，我们的台湾、海南和云南都出产咖啡！其中，有着“彩云之南”之称的云南，不仅以茶叶飘香闻名，更是全球重要的咖啡豆产地！

云南省咖啡种植面积为180万亩，2015-2016年采收季已经结束，据初步统计，全省咖啡产量达13.9万吨，其种植面积和产量占到中国咖啡的99%，占世界咖啡产量的1%。

——云南省咖啡行业协会

星爸爸有着这样一种方式：在咖啡出产国采购高品质的咖啡豆，与同产区的咖啡进行综合或者以单品咖啡的形式推出，同时仅在当地进行销售，例如同属于亚洲/太平洋地区的两款豆：

喝过的小伙伴举个手我看看，小趣君曾被左边那款迷倒过

而今天的主角——凤舞祥云咖啡豆™，就是为庆祝星巴克进入中国大陆十周年，而推出的含有中国云南咖啡豆的一款综合咖啡，也是星巴克第一款采用中国优质阿拉比卡咖啡豆来制作的综合咖啡。

●基本知识

关于包装

有请“啡尝星资讯”

关于邮票

再次有请“啡尝星资讯”

●更多故事

1

When：云南从什么时候开始种植咖啡？

清光绪三十年（1904年），法国天主教传教士田德能被派到宾川县朱苦拉村，并种下第一棵仅供自己饮用的咖啡树，这一说法被广泛证实。

2

Where：云南有哪些地方种植咖啡？

在德宏、保山、临沧、普洱等地均有种植。

3

What:云南咖啡豆特点？

云南阿拉比卡咖啡浓而不苦，香而不烈，带一点果味的独特风味。

4

Why:星巴克在云南

云南之于中国星巴克有着不一样的意义，这也是许多小伙伴们在关注的地方：

●伙伴说

云南是一个“缥缈”的国度。国境以南，苍山洱海，诗和远方，这些意象都撩拨着文艺青年的心。这不，江湖人称“被咖啡耽误的诗人”师兄 Ricky 曾喝过凤舞祥云后雅兴大作，挥毫写就一首“ 临江仙·凤舞祥云”：

滇海：滇池，云南最大的淡水湖，意指昆明。

玉溪：玉溪市。

思茅：普洱市旧称。

小粒种：云南小粒阿拉比卡咖啡豆。

风花雪月：大理四绝：下关风上关花，苍山雪洱海月。一说指意境，另一说指大理市。

●关于包装

咖啡豆的包装设计也源于云南地区美丽而多变的地形地貌，从咖啡和茶叶种植农田，到科幻般的岩石森林，形成了美丽复杂且色彩斑斓的图画。

（据说这是设计师的其中一份手稿）

●更多云南咖啡豆故事

1

在2015和2016年的咖啡收获季节，星巴克云南种植者支持中心（FSC）完成了对576个咖啡种植场的C.A.F.E Practice（咖啡和种植者公平方法）认证。

云南种植者支持中心自2012年成立以来，总计有超过1,200 个农场成功通过认证！咖啡的质量和产量进一步得到保障，也许这款咖啡豆的推出，寓意着“收获”---通过多年的努力，是时候将这款中国云南咖啡分享给所有人。

2

“既然选择咖啡种植这条路，无论以后多艰难，我都会坚持走下去。”---罕光临

天刚下过雨，雾气渐渐散去。吉普车摇摇晃晃，载着咖啡农驶过泥泞的山路。一旦遇到暴雨，山体很容易塌方，他们会遭到生命危险。而这条路，是咖啡农到达农场的必经之路。

3

“很多人知道星巴克，但很少人知道一部分咖啡来自曼中田。我很自豪，我们能种出全世界最好的咖啡。”---白应培

在苗圃种植豆子，出了针叶再移出来，一棵棵背到山上，挖坑，移植下去。白应培就这样与咖啡树度过了15年时光。