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哥伦比亚圣奥古斯丁咖啡豆产区:哥伦比亚咖啡风味描述特点口感

发表于:2024-11-26 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月26日,哥伦比亚慧兰省的圣奥古斯丁,具备多样性气候的生产条件;也因为地势海拔高度的变化因素,这里的种植户一般都是小农种植。 为了坚持优良的咖啡风味,所以种植古老的Typica种咖啡豆,以半水洗方式发酵后去除外果皮,再进行日晒干燥,再经由Condor合作社的精制

哥伦比亚慧兰省的圣奥古斯丁,具备多样性气候的生产条件;也因为地势海拔高度的变化因素,这里的种植户一般都是小农种植。

为了坚持优良的咖啡风味,所以种植古老的Typica种咖啡豆,以半水洗方式发酵后去除外果皮,再进行日晒干燥,再经由Condor合作社的精制分类严格控管筛选后成为哥伦比亚豆最高等级supremo挂牌出口,在COE的评审会上屡屡获得不错的成绩。

庄园级精品咖啡豆,香气与甘甜是它的主要特色,优雅的花香果香不论是干香及湿香气都极佳,在清柔果酸之后带出黑枣般的厚实果干甜味,包覆整个口腔及喉头,回甘度令人印象极为深刻!风味特点就是:有柠檬与奶油焦糖,甜桃,坚果味,太妃糖,甜腻的口感。

 

 

哥伦比亚咖啡产区:

佩雷拉咖啡, 亚美尼亚咖啡托利马咖啡纳里尼奥咖啡薇拉咖啡曼德林咖啡马尼札雷斯咖啡阿曼吉亚咖啡圣奥古斯丁咖啡波帕扬咖啡

知名的咖啡豆:麦德林咖啡, 慧兰咖啡

周边产区: 巴西咖啡, 南美洲咖啡,

2019-03-06 16:44:58
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