哥伦比亚圣奥古斯丁咖啡豆产区:哥伦比亚咖啡风味描述特点口感
发表于:2024-11-26 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月26日,哥伦比亚慧兰省的圣奥古斯丁,具备多样性气候的生产条件;也因为地势海拔高度的变化因素,这里的种植户一般都是小农种植。 为了坚持优良的咖啡风味,所以种植古老的Typica种咖啡豆,以半水洗方式发酵后去除外果皮,再进行日晒干燥,再经由Condor合作社的精制
哥伦比亚慧兰省的圣奥古斯丁,具备多样性气候的生产条件;也因为地势海拔高度的变化因素,这里的种植户一般都是小农种植。
为了坚持优良的咖啡风味,所以种植古老的Typica种咖啡豆,以半水洗方式发酵后去除外果皮,再进行日晒干燥,再经由Condor合作社的精制分类严格控管筛选后成为哥伦比亚豆最高等级supremo挂牌出口,在COE的评审会上屡屡获得不错的成绩。
庄园级精品咖啡豆,香气与甘甜是它的主要特色,优雅的花香果香不论是干香及湿香气都极佳,在清柔果酸之后带出黑枣般的厚实果干甜味,包覆整个口腔及喉头,回甘度令人印象极为深刻!风味特点就是:有柠檬与奶油焦糖,甜桃,坚果味,太妃糖,甜腻的口感。
哥伦比亚咖啡产区:
佩雷拉咖啡, 亚美尼亚咖啡, 托利马咖啡, 纳里尼奥咖啡, 薇拉咖啡, 曼德林咖啡, 马尼札雷斯咖啡, 阿曼吉亚咖啡, 圣奥古斯丁咖啡, 波帕扬咖啡,
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