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玩转咖啡的科技时代-CoffeeSoon颂咖啡

发表于：2024-12-28 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月28日，2016年3月一场不断给咖啡迷带来惊喜的，规模浩大的咖啡类展会在上海国展中心举行硕大的展厅里排满了密密麻麻的参展企业其中一间叫 DOTCOM古点COFFEE 带领我们走进科技玩转咖啡的世界 DOTCOM COFFEE的展台简直令人叹为观止现代的设计线条充满了强烈的科

2016年3月

一场不断给咖啡迷带来惊喜的，规模浩大的咖啡类展会

在上海国展中心举行

硕大的展厅里排满了密密麻麻的参展企业

其中一间→叫 DOTCOM古点COFFEE

带领我们走进科技玩转咖啡的世界

DOTCOM COFFEE的展台简直令人叹为观止

现代的设计线条充满了强烈的科技感

门店位于北京市海淀区北航致真大厦1F

将于今年6月正式开业

进入DOTCOM会场，最显眼的就是他们speedster咖啡机

讲究速度与激情，宛如汽车界里的奔驰

拥有它的都是壕！

DOTCOM咖啡师们身着的白T上写着“I‘m a barista”

还有统一的帽子和华莱士全白鞋

时尚up，休闲up

看出来了吗？

COFFEESOON的冬装卫衣和DOTCOM一样

写着"I’m a barista"呢！

一齐向前辈致敬！

酷！

DOTCOM展台中还有一个吸引人气的就是IPAD传输自动出水器

三条管可以分别运送牛奶，水，甚至果汁

IPAD一键操作，控制水量和速度，解放双手

还有一个全展最具噱头同样也最具人气的展台

就是DOTCOM推出的机械臂手冲咖啡

开启了咖啡界的机器人时代

从煮水→磨豆→放滤纸→冲煮，全部由机械臂自主完成

重点是，一些咖啡师们会注重的小动作机械臂也能完美模仿

让在场的看客们直呼“好神奇！”

手冲机器人的诞生在咖啡界引起了一个不小的话题

“机器人将来会替代咖啡师吗？”

我的答案是，并不！

咖啡师需要扎实的知识与理论基础做支撑

遇见不同产地及烘焙程度的咖啡会做相应调整

而机器，始终都要依附于人类

然而，手冲机器人的出现仍然刷新了我们对冲煮咖啡的固有观念

现在DOTCOM COFFEE在紧锣密鼓地准备着更新的咖啡科技产品

旗下有一个Bubble Lab创客平台

配备全球领先的各类精密加工仪器

包括并不限制于工业级的3D打印机

他们的目的很简单

就是更快速地做出优质的产品

一间以互联网时代的代名词取名的咖啡店，

他们的理想，从打造一家互联网时代的咖啡体验店开始。

2016-08-05 10:05:15

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