埃塞俄比亚精品咖啡产区西达摩和耶加雪菲 咖啡风味多元的西达摩
发表于:2024-12-21 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月21日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚:咖啡母地,原始咖啡林中的惊叹号! 埃塞俄比亚的丰富的原生种,遗传多样性培养全世界几乎所有的咖啡。 较知名三个产区: 西达摩 (Sidamo) 耶加雪菲(Yirgacheffe) 哈拉(HARRAR) 咖啡原生
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
埃塞俄比亚:咖啡母地,原始咖啡林中的惊叹号!
埃塞俄比亚的丰富的原生种,遗传多样性培养全世界几乎所有的咖啡。
较知名三个产区:
西达摩(Sidamo)
耶加雪菲(Yirgacheffe)
哈拉(HARRAR)
咖啡原生种的母地主要八大产区:
Ekempti
Limu
Illubabor
Djimma
Harrar
Teppi/Bebeka
Sidamo
Yirgacheffe。
西达摩产区(Sidama)
位于埃塞俄比亚南方。这里的产业以农业为主,
咖啡种植区位于东非大裂谷(Great Rift Valley)周围。西达摩(Sidama)省
最大的城镇为Hawassa,是当地重要的咖啡出口集散地。
西达摩的咖啡风味非常多元,因为不同的土壤成份、区域微型气候及数不清的原生咖啡品种,
造就了每个城镇区域所生产的咖啡都有明显的差异与特色。
Ethiopia Sidamo Dintu G1 Washed
烘焙
浅烘焙
风味
清新花香调、风干橘类、莱姆香、奶油、 香料茶、酸甜感平衡、浓郁香甜口感
品种
HEIRLOOM当地原生种
等级
G1
处理法
水洗处理法
国家
非洲
产区
西达摩(SIDAMA)省 DINTU – DORI KOJIOA
海拔
1790 – 1870米
2017-12-10 16:00:17
埃塞俄比亚
精品
咖啡
产区
达摩
耶加
雪菲
风味
多元
云南精品咖啡产地
咖啡网
挂耳咖啡的正确冲泡方法
咖啡豆种类
防弹咖啡
摩卡壶煮咖啡优缺点
咖啡豆排行榜前十名
中国咖啡网
澳瑞白
澳白咖啡
精品咖啡豆
瑰夏咖啡
手磨咖啡
耶加雪菲
咖啡
云南咖啡
花魁咖啡
咖啡网
手冲咖啡和咖啡机区别
咖啡豆
精品咖啡豆
瑰夏咖啡
手磨咖啡
耶加雪菲
咖啡
云南咖啡
花魁咖啡
咖啡网
手冲咖啡和咖啡机区别
咖啡豆
- 上一篇
西达摩咖啡风味描述是一个什么味道口感简介
西达摩咖啡风味描述是一个什么味道口感简介 水洗式处理的咖啡风味中较不易带有野性风味,具有纯净、清爽的特质,适合City到Full City的烘焙程度;有些本质优异的埃塞俄比亚水洗式咖啡豆中,有时可以察觉到明显的上扬柠檬、柑橘类精油、茉莉花香、蜂蜜味等,酸
- 下一篇
西达摩狮子王咖啡豆的研磨刻度处理法品种产地区庄园介绍
西达摩狮子王咖啡豆的研磨刻度处理法品种产地区庄园介绍 日晒西达摩口味接近花香,但约略有些土味。水洗则带点坚果的果实香,以轻微的可可香,但两者的共通处则是有着滑顺的口感及黏度,舒服愉悦的酸及香。浅或中焙适合单品,中或深焙则适合做调和咖啡以及好
相关文章
- 埃塞俄比亚咖啡产区和风味特点介绍,埃塞俄比亚西达摩咖啡口感
- 埃塞俄比亚日晒西达摩G1谷吉 安娜索拉农场咖啡风味口感香气描述
- 前街咖啡馆SOE西达摩日晒处理萃取风味 SOE黑咖啡G1西达摩耶加雪
- 西达摩望修杭古特咖啡手冲好还是虹吸好_水洗西达摩咖啡烘焙建议
- 日晒西达摩波旁咖啡好喝吗_西达摩波旁咖啡品种有什么风味特点
- 西达摩沃卡日晒咖啡豆手冲好喝吗_西达摩沃卡手冲咖啡粉量推荐
- 西达摩90+野姜花咖啡手冲怎么做_冰萃90+野姜花咖啡制作方法教学
- 西达摩桃子圣塔维尼G1手冲参数推荐_西达摩红樱桃计划咖啡好喝吗
- 西达摩日晒蓝色波咖啡怎么手冲_如何把西达摩咖啡日晒蓝色波冲好
- 西达摩罕贝拉布酷阿布拉庄园咖啡风味特点 西达摩花魁手冲技巧