衣索比亚G1微批次系列有哪些？风味特点？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

衣索比亚 科契尔 G1 水洗 哈玛 　Ethopia  Kochere G1 Hama Washed

　　

　　■　国家：衣索比亚

　　

　　■　产区：科契尔, 哈玛

　　

　　■　海拔：1600m-2500m

　　

　　■　处理方式：水洗

　　

　　■　等级：G1

　　

　　■　品种：原生种

　　

　　■　风味描述：花香、柠檬、柑橘、蜂蜜，甜感佳，风味均衡

　　

　　科契尔是耶加雪夫的西南边的一个小产区,在一个名叫Ch’elelek’tu村落旁边,位於盖德奥地区(Gedeo Zone)，有15个水洗处理场，约有25000为农民，平均栽种面积为5公顷，科契尔产区的风味特性以柑橘类和果核类水果与茶感为主，本批次哈玛HAMA海拔在1600-2000公尺地区，为科契尔当地一个小部落。

　　

　　

　　衣索比亚 科契尔 G1 水洗 果多恰　Ethiopia Kochere G1 Gololcha Washed

　　

　　■　国家：衣索比亚

　　

　　■　产区：科契尔, 果多恰

　　

　　■　海拔：1800m-2000m

　　

　　■　处理方式：水洗

　　

　　■　等级：G1

　　

　　■　品种：原生种

　　

　　■　风味描述：桃子、葡萄、柳橙，酸质明亮，果汁感明确，圆润饱满

　　

　　邻近衣索比亚奥罗米亚洲(Oromia Region)的阿尔西地区(Arsi)， 首都阿迪斯阿贝巴之东南310公里处，西临哈拉古城(Harar)，为一林产富饶，坐落於海拔高度1800-2000M的小产区。果多恰农民重视林荫与日照间的平衡以维持咖啡树的健康成长，同时亦栽种其他经济作物。守成引进的此批次果多恰风味饱满，水果层次鲜明。

　　

　　衣索比亚 谷吉 G1 水洗 罕贝拉  Ethiopia Guji G1 Hambella Washed

　　

　　■　国家：衣索比亚

　　

　　■　产区：谷吉, 罕贝拉

　　

　　■　海拔：1800m-2000m

　　

　　■　处理方式：水洗

　　

　　■　等级：G1

　　

　　■　品种：原生种

　　

　　■　风味描述：杏桃、苹果汁、奶茶尾韵，层次细致

　　

　　与几个重要的衣索比亚咖啡产区，诸如耶加雪夫、西达莫相同，近年来相当受到注目的精品产区，古吉，亦属奥罗米亚洲(Oromia)的一部分，衣索比亚的西南部，首都Addis Ababa以南，北邻西达莫。古吉是较为新兴的行政区，千禧年之後在Borena区域，海拔较高的高地区块分离而建，并由当地主要居民(人口占比70%以上)，名为Oromo的原住民族命名，咖啡栽种则是此地重要活动之一。

　　

　　罕贝拉的产区位於谷吉区块的Gedeb与罕贝拉(Hambela)此二市镇之间，距离耶加雪夫不过75公里之远，却总能产出异於耶加雪夫，优秀的地域之味。该区块海拔高度1900-2200公尺，年均1200-1500mm的充足雨水，年均温18℃-25℃，栽种的红棕黏壤土更是能充分保留养分的土质，整体种植条件可说是相当完整。

　　

　　衣索比亚 谷吉 G1 日晒 罕贝拉  Ethiopia Guji G1 Hambella Natural

　　

　　■　国家：衣索比亚

　　

　　■　产区：谷吉, 罕贝拉

　　

　　■　海拔：1800m-2000m

　　

　　■　处理方式：日晒

　　

　　■　等级：G1

　　

　　■　品种：原生种

　　

　　■　风味描述：水蜜桃、柑橘、蓝莓、草莓、浓郁的水果汁、风味层次细腻丰富、甜度高