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巴拿马艾丽达庄园咖啡豆的研磨刻度风味描述处理法产地区

发表于：2024-09-21 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年09月21日，巴拿马艾丽达庄园咖啡豆的研磨刻度风味描述处理法产地区咖啡质量不好，咖农过度迷信产量高低，缺乏咖啡基础种植、初加工处理技术的培训，咖啡采购企业过度压价都可能直接或间接地影响咖啡价格，咖啡价格也直接影响咖农的生活种植品种：铁比卡，卡杜拉，卡

巴拿马艾丽达庄园咖啡豆的研磨刻度风味描述处理法产地区
咖啡质量不好，咖农过度迷信产量高低，缺乏咖啡基础种植、初加工处理技术的培训，咖啡采购企业过度压价都可能直接或间接地影响咖啡价格，咖啡价格也直接影响咖农的生活

种植品种：铁比卡，卡杜拉，卡杜艾，波旁，瑰夏，San Ramon

巴拿马种植咖啡的成绩不是一直都是像现在这么辉煌的，从咖啡引进到找到适合本国的发展道路着实花了很多时间。

曾经有相当长的一段时间，巴拿马人民做了很多实验，让咖啡品种之间进行杂交，以获得更高的产量。而在最近的几十年里巴拿马咖啡产业发生了巨大的变化。

咖啡种植的海拔从1670公尺到1850公尺，是巴拿马海拔最高的两个咖啡庄园之一(另一座拥有此等海拔高度的庄园应是位于瓦肯山谷的卡门庄园)。

在这样高海拔的环境下，低温造成咖啡浆果成熟期的延迟，约比正常成熟期足足要晚了一个月；而肥沃的火山壤土为咖啡提供了充足的养分，加上Baru火山带来的的极佳微型气候，使得Elida庄园能够屡屡获得杯测比赛佳绩。

2017-01-15 17:31:54

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