布隆迪咖啡处理厂咖啡风味怎么样 如何从布隆迪购买优质咖啡豆?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
如何从布隆迪购买咖啡?对许多人来说,从布隆迪购买咖啡似乎比中美洲更加强大。虽然这是一个不同的市场,但这是该地区自由化的激动时刻。
前街咖啡杯测的口感
乾香气香味很浓,比之肯亚绝不逊色,柑橘,奶油,焦糖
入口时即能感觉很浓郁,似香草,些许稻草的味道,有点野性的感觉,酸度较肯亚低,质地比肯亚略浓,余韵较肯亚淡点,有东非豆固有的特色,却也相当独特。
风味特色:布林、金桔、柠檬、干果,焦糖,酸质轻盈、口感柔滑、香气饱和、尾韵丰富持久。
前街咖啡布隆迪咖啡冲煮分析
前街咖啡手冲参考
用V60滤杯,15克粉30克水焖蒸35秒,
89-90度水温萃取,1:15,中细研磨小富士4
第二次注水到140ml断水,待水下降再慢慢注水,
速度均匀,水位不宜过高,
再次注水到225ml停止,萃取时间2:15秒~
冲泡时迅速带出柑橘的诱人香味,入口后感受到柑橘红茶感,
2019-05-03 18:10:51
- 上一篇
单品咖啡豆推荐 萨尔瓦多咖啡 安地斯农场 世界上最好的咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 圣塔安娜 安地斯农场 Sl28 水洗 El Salvador Santa Ana Los Andes Sl28 washed 生产国:萨尔瓦多 El Salvador 产区:Apaneca-Ilamatepec 山脉;圣塔安娜 Santa Ana 农场
- 下一篇
哥伦比亚 圣图阿里欧庄园 爱情灵药咖啡豆 风味特点和等级
哥伦比亚 圣图阿里欧庄园 爱情灵药 风味特色:水果汁、橘子、花香、李子、蜂蜜、厚实, 水果花香风味,余味甘甜持久。 产 国: 哥伦比亚(Colombia) 产 区: 考卡省(Cauca) Cali地区 庄 园: 圣图阿里欧庄园(Finca Santuario Heliconias) 品 种: 红波旁(Red Bour
相关文章
- 非洲咖啡豆特点-埃塞俄比亚 西部产区(咖法、利姆、吉马、班齐马吉、阿瑞查)和东部产区 哈拉
- 花魁咖啡豆是什么 花魁咖啡为什么叫花魁?它的产地是哪里
- 手冲十大最好喝的咖啡豆 精品咖啡豆都有哪些国家产区
- 云南咖啡哪家好 云南花果山口感香味 云南咖啡种类和价格
- 危地马拉花神咖啡豆风味口感特点描述
- 如何弄懂瑰夏咖啡豆的分级档次划分 如何冲出瑰夏咖啡独特风味
- 洪都拉斯咖啡产区介绍和咖啡豆的特点口感 风味描述 咖啡处理法介绍
- 云南咖啡豆都是特殊处理法香精豆吗?卡蒂姆精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介
- 耶加雪菲沃卡咖啡豆产区 风味和口感特点的介绍 手冲冲煮手法教程
- 非洲埃塞俄比亚咖啡豆手冲耶加雪菲有什么基本风味特点和优势