哥斯达黎加圣罗曼咖啡庄园产区风味口感特点精品咖啡豆介绍

哥斯达黎加全国总人口466.7万人（2013年），主要集中在圣何塞、阿拉胡埃拉、德桑姆帕拉多等城市。白人和印欧混血种人占95%，黑人占3%，印第安土著居民约0.5%，其他民族占1.5%，华人约5万，主要分布在圣何塞、瓜那卡斯特、蓬塔雷纳斯、利蒙等省份。首都圣何塞市人口达140万。[17] 

文化编辑

概况

哥斯达黎加拥有多样的文化，那里是中美洲和南美洲的文化交汇处。当16世纪西班牙人征服美洲后，哥斯达黎加北部地区是玛雅文明最南部的领地，中部和南部是奇布查族领地，而西海岸则居住着17世纪至18世纪从非洲贩卖来的黑人奴隶，也就在这个时候，许多中国农民来到这里，修筑铁路。

哥斯达黎加音乐有tambito和punto，十分独特，比如“punto guanacasteco”来自于瓜纳卡斯特省，而“punto sancarleno”则来自于阿拉辉拉省的圣卡洛斯（San Carlos）。哥斯达黎加北部（曾是玛雅人的势力范围）和大西洋海岸传出了许多音乐和传奇故事。

语言

官方语言为西班牙语。英语在高素质人群中普及率较高。

宗教

95%的居民信奉天主教，少数人信奉基督教和犹太教。

节日

新年：1月1日

圣周：3月或4月复活节前周四、五

民族英雄胡安·桑塔玛丽亚纪念大使级日：1856年4月11日

劳动节：5月1日

瓜纳卡斯特省并入哥领土纪念日：7月25日

天使圣女日：8月2日

母亲节：8月15日

独立日：1821年9月15日

国庆日：1821年9月15日[18] 

文化节：11月12日

圣诞节：12月25日[1] 

 

优质的哥斯达黎加咖啡被称为“特硬豆”，此种咖啡可以在海拔1500米以上生长。海拔高度对于咖啡种植者来说一直都是个问题。另外，由于高海拔的落差造成充足的降雨量，对咖啡树的生长也十分有利。然而，虽然在海拔较高的地带种植咖啡有

哥斯达黎加

哥斯达黎加

诸多优点，但必须考虑到因此而增加的额外运输费用，这很可能使生产咖啡变得无利可图。哥斯达黎加的咖啡业已采用新技术来增加效率，其中包括使用“电眼”来选豆并识别出尺寸不规则的咖啡豆。

塔拉苏位于该国首都圣何塞（SanJosé）的南部，它是该国受重视的咖啡种植地之一。“塔拉苏拉美他”(LaMinitaTarrazu)的咖啡是当地名产，但生产数量有限，大约每年72600公斤，它是一块叫“拉美他”（LaMinita）的土地上种植的，土地为英国麦卡尔平（McAlpine）家族的近三代人所有。事实上，这块土地每年可生产450多吨咖啡。但是塔拉苏拉美他咖啡的种植并没有使用人造肥料或灭虫剂，它的收割和挑选全由手工完成，这样做的原因是为避免空气喷射挑选法在某种程度上对咖啡豆造成的损伤。

其他品种

值得提及的其他咖啡还有：胡安维那斯（JuanVinas,PR）、图尔农（H.Tournon）、危德米尔（Windmill，SHB）、蒙迪贝洛（Montebello）和圣罗莎（SsntaRosa）。上等咖啡一般生长在埃雷迪亚（Geredia）和中部峡谷。另一种引人注目的咖啡是萨奇（Sarchi）咖啡（萨奇正是代表哥斯达黎加“咖啡之路”的5个城镇之一），它生长在离圣何赛53公里远的波阿斯火山（PoasVolcano）的山坡上。萨奇公司创立于1949年，其土地面积为30770公顷，种植甘蔗和咖啡。这一地区还以手工艺品而闻名，吸引着世界各地的游客