精品咖啡学 咖啡豆的保存方法

　　【咖啡豆的保存方法 】

　　咖啡的保存是非常重要的，无论多么名贵的咖啡，如果保存不妥也会失去香味。咖啡豆在

　　真空包装状态下的保存期限被注明 24-28 个月，咖啡专用铝箔真空包装为 12 个月。

　　但是如果想真正享受一杯好咖啡，建议烘焙后 1 个月之内是最佳品尝时间。

　　咖啡豆最好在使用时才开始研磨，不要一次研磨太多，因为咖啡粉与空气接触的面积增加，

　　较咖啡豆更易氧化或变质。