与咖啡冠军林东源对话：成为一名咖啡师需要些什么？

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台湾的咖啡市场在超商通路的带领下， 由于平价、方便，消费咖啡的族群已趋近于高峰，然而就在消费习惯在逐渐渗透底层之际，关于咖啡的品味文化却不见得比肩成长。 台湾咖啡文化推动的前锋之一林东源近几年不断在推广关于如何享受咖啡的单纯与价值，让咖啡真的进入品味的畛域，同时也进入生活，让在地的咖啡文化得以生根，长出真正的台湾味咖啡。
 

林东源，GABEE创办人，曾荣获两届台湾咖啡大师比赛冠军、世界咖啡大师比赛台湾区代表，荣获第17名。

醇香绵密的牛奶倒入咖啡中，形成一道又一道美丽的纹路弧线。

冲煮咖啡的每一个过程都会影响咖啡的风味，因此必须要十分谨慎。