花式咖啡的做法 精品咖啡制作常识

　　维也纳咖啡

　　材料：热咖

　　啡一杯，鲜奶油适量，巧克力糖浆适量，五彩巧克力米少许，糖包。

　　作法：热咖啡一杯约8分满，上面以旋转方式加入鲜奶油，再淋上适量的巧克力糖浆，最后洒上五彩巧克力果，附糖包上桌。

　　特色：这款源于奥地利的著名咖啡，具有三段式的变化口味，适合喜欢甜食的人饮用。

　　适合饮用时间：早晨或下午。

　　夏威夷风情咖啡

　　材料：一杯热咖啡，鲜奶油适量，薄菏酒少许。

　　做法：热咖啡一杯约8分满，上面以旋转方式加上一层鲜奶油，再淋上少许薄菏酒。 　　特色：薄荷酒的清爽感受会使燥热感顿消，隔着冰凉的鲜奶油喝热咖啡，感觉别有风味，有如置身夏威夷海湾。

　　适合饮用的时间：下午或餐后。

　　香草冰咖啡

　　材料：一杯热咖啡，香草冰淇淋球一只，糖水1/2盎司，碎冰适量。

　　做法：将碎冰放入调酒壶，倒入咖啡，再加入半只香草冰淇淋球，1/2盎司糖水，用力摇匀，然后，倒入玻璃杯，再加入碎冰，将余下半只香草冰淇淋球放置冰面，最后洒上杏仁片点缀。

　　特色：透心凉的冰咖啡，清淡宜人，有奶油及香草的鲜香。

　　适合饮用时间：全天。

　　爱尔兰咖啡

　　材料：爱尔兰威士忌1/2盎司~1盎司，方糖，热咖啡一杯，鲜奶油适量。

　　做法：专用杯中先放入1/2~1盎司爱尔兰威士忌，加入方糖(或2小匙砂糖)，放在专用架上，用酒精灯加热至糖溶化，再倒入热咖啡约8分满，最后加入一层奶油。

　　特色：酒香浓烈，适于男性饮用。

　　适合饮用时间：夜晚。