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咖啡豆的品种种类简介不同品种的咖啡豆的风味口感简介

发表于：2024-12-27 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月27日，墨西哥是中美洲主要的咖啡生产国，这里的咖啡口感舒适，芳香迷人，上选的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec)，华图司科(Huatusco)，欧瑞扎巴(Orizaba)，其中科特佩被认为是世上最好的咖啡之一。上质豆：墨西哥阿尔朵拉味道的特征：粒大且酸甜有劲、味香浓。最

　　墨西哥

　　

　　是中美洲主要的咖啡生产国，这里的咖啡口感舒适，芳香迷人，上选的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec)，华图司科(Huatusco)，欧瑞扎巴(Orizaba)，其中科特佩被认为是世上最好的咖啡之一。

　　

　　上质豆：墨西哥阿尔朵拉

　　

　　味道的特征：粒大且酸甜有劲、味香浓。

　　

　　最佳煎培度：中度～深度

　　

　　哥伦比亚

　　

　　盛产咖啡的产量仅次于巴西，是第二大咖啡工业国，从低级品至高级品都能生产，其中有些是世上少有的好货，味道香醇令人爱不释手。最受欢迎的是曼特宁，它的口感丰富，有着令人愉悦的酸味。苏帕摩(Supremo)，也是哥伦比亚的特等咖啡，它独特的香味，苦中带有甜味。是咖啡中的上等品。

　　

　　夏威夷

　　

　　到夏威夷观光，除了美丽的海滩，可别忘了夏威夷咖啡豆-Kona。口感甜美带有葡萄酒的酸味，这种味道非常特殊。夏威夷最传统且出名的咖啡。不过由于这里的产量不高，成本出奇的昂贵，再加上美国等地对单品咖啡的需要日渐增强，所以它的单价不但越来越高，并且也不容易买到。

　　

　　味道的特征：强酸、香醇，都有热带风味。

　　

　　最佳煎培度：中度～深度

　　

　　印尼

　　

　　说到印尼的咖啡，一定不能漏了苏门答腊的高级曼特宁，它独特的香浓口感，微酸性的口味，品质可说是世界第一。另外，在爪哇生产的阿拉伯咖啡，是欧洲人的最爱，那苦中带甜，甜中又有酸的余香，久久不散。

　　

　　上质豆：苏门达腊‧曼特宁

　　

　　味道的特征：苦而浓郁、亦有甜味。

　　

　　最佳煎培度：深度

　　

　　哥斯达黎加

　　

　　哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的，浓郁，味道温和，但极酸，这里的咖啡豆都经过细心的处理，正因如此，才有高品质的咖啡。著名的咖啡是中部高原(CentralPlateau)所出产的，这里的土壤都是包括连续好几层厚的火山灰和火山尘。上等香浓而有酸味，有很高的评价。

　　

　　上质豆：哥西大黎加‧克拉尔山

　　

　　味道的特征：酸味适中而香醇。

　　

　　最佳煎培度：中度

　　

　　安哥拉

　　

　　这是全世界第四大咖啡工业国，但只出产少量的阿拉伯咖啡，品质很高。

　　

　　味道的特征：香酸俱佳。

　　

　　最佳煎培度：中度～深度

　　

　　衣索匹亚

　　

　　是阿拉伯咖啡的故乡，生长在高纬度的地方，需要很多人工悉心的照顾。这里有著名的衣索匹亚摩卡，它有着与葡萄酒相似的酸味，香浓，且产量丰富。

　　

　　牙买加

　　

　　牙买加的国宝，蓝山咖啡在各方面都堪称完美无暇，就像葡萄酒一样，现在有许多的酒庄是被日本人买下来。日本人近年来买下了大部份牙买加咖啡，因此在市场上已经很难买到

2017-02-24 15:35:13

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