苏门答腊凯林奇图朱合作社|女性咖啡群体曼特宁没有苦味甜味明显
发表于:2025-01-18 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年01月18日,这种咖啡来自Gunung Tujuh地区的咖啡农合作社,该地区是Mount Kerinci附近较高海拔的咖啡区。该合作社为该地区约450名农民提供服务,这些农民分为24个农民群体,其中4个是女性农民群体。该地区的许多农场都种植了较旧的Typica类型,并得益于海拔1400-1500米
这种咖啡来自Gunung Tujuh地区的咖啡农合作社,该地区是Mount Kerinci附近较高海拔的咖啡区。该合作社为该地区约450名农民提供服务,这些农民分为24个农民群体,其中4个是女性农民群体。该地区的许多农场都种植了较旧的Typica类型,并得益于海拔1400-1500米之间的高坡度。
这是一种湿法去壳咖啡,又称“ 巴林巴沙即使我检查的绿色看上去比这还干净得多。我看到苏门答腊(这不是拉丁美洲的咖啡)对丁香的损害最小,只有一些未成熟的豆子和一些碎豆子。它不是埃塞俄比亚1级咖啡,但比你的一般的苏门答腊咖啡更好。
这款来自Kerinci的咖啡比典型的湿法去壳咖啡清洁得多,而且没有你期望的很多泥土色调。当烘烤到City和City +烘烤水平时,这种香气和香气会产生类似于糖蜜的甜味,果仁糖和山核桃的甜坚果味,蜂蜜小麦面包和一条巧克力薄带。
并不总是建议你烘烤苏门答腊,但这就是我们发现这一优势的地方。City的风味口味有高粱和大米糖浆的香气,浅焦糖釉和有趣的大麦茶香气。我们的City +烤肉产生了美味的深色蜂蜜风味,并带有令人惊奇的干黑莓果味。
结束时有黑麦的味道,还有刺鼻的可可粉和烧过的seseme种子口感。Full City烧烤将吸引那些喜欢烟熏杯的人,但是就口味尺寸而言,它是一款扁平得多的杯子。
苏门答腊克林奇·图朱合作社
地区:凯林奇
处理:湿的去壳(Giling Basah)
干燥方式:天井晒干
品种:Ateng,Jember,Tim Tim
2020-07-07 09:54:42
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