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哥伦比亚咖啡口感哥伦比亚精品豆-圣奥古斯丁产区清新庄园

发表于：2024-11-28 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月28日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚的精品豆产区以南部为主，海拔在1500米以上，包括慧兰省的圣奥古斯丁（San Augustin, Huila）、考卡省的波帕扬（Popayan, Cauca）、纳里尼奥省，以及托利马省，这些地方的产品都有精致的酸

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

哥伦比亚的精品豆产区以南部为主，海拔在1500米以上，包括慧兰省的圣奥古斯丁（San Augustin, Huila）、考卡省的波帕扬（Popayan, Cauca）、纳里尼奥省，以及托利马省，这些地方的产品都有精致的酸香和莓香，并有焦糖香气，甜感十足。

圣奥古斯丁位于南边的哥伦比亚，此小镇是该地区十分著名的考古遗址，同时在圣奥古斯丁地区大约有500家庭生产种植咖啡，除了世界遗产的观光收入之外，种植咖啡也是圣奥古斯丁的主要经济来源此地区平均海拔为1730米，平均气温为摄氏18度。

主要生产品种为Caturra, Bourbonu以及Tipica, 此地区农民被当地政府极力鼓励维护咖啡生产的传统及最佳的生产条件，因此圣奥古斯丁出产的咖啡豆，不论在品质、层次感及特色都有相当令人回味的特点

口感分析:轻盈的花香调、水梨般酸甜感、中段香料甜感，尾韵甜感是核桃及太妃糖，柔滑的口感

2017-12-03 20:24:35

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