意式咖啡豆常识 illy咖啡品质安全可靠
发表于:2024-12-20 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月20日,illy咖啡的六大品质保证: *百分百上选咖啡豆精制而成; *咖啡原豆100%筛检、品管严格、品质稳定; *咖啡产品干燥度达到97%以上; *低咖啡因的产品,咖啡因含量低于0.05%(一般咖啡产品,咖啡因含量低于1.5%); *专利惰气(Inert gas)加压包装,保险期可达3年; *全
illy咖啡的六大品质保证:
*百分百上选咖啡豆精制而成;
*咖啡原豆100%筛检、品管严格、品质稳定;
*咖啡产品干燥度达到97%以上;
*低咖啡因的产品,咖啡因含量低于0.05%(一般咖啡产品,咖啡因含量低于1.5%);
*专利“惰气”(Inert gas)加压包装,保险期可达3年;
*全球第一家同时荣获ISO 9001认证以及法国品质认证标章----QUALITE'FRANCE的咖啡烘焙厂商。
2015-02-07 16:51:19
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1.关于粉碗的选择,建议使用双份粉碗,成功率相比单粉碗更高,出品更稳定一些。 2.了解粉碗的承载量。例如承载量为18克,粉的用量在18g2(16~20)之间是比较合理的。 液重: 1.咖啡浓缩液的重量一般萃取在25~50g比较合理。 2.有的人出品浓缩是观察毫升量,有