中国咖啡的历史与文化 咖啡何时传入中国的呢？

　　在欧洲，咖啡文化可以说是已经很冲弱了，那末，咖啡何时传入中国的呢?在中国有多久的历史呢?

　　大陆地域最早的咖啡栽种则始于云南，是在20世纪初，一个法国传教士将第一批咖啡苗带到云南的宾川县。现在在我国的广东、广西、云南、台湾以及福建的厦门等地就有一百多年前引进的咖啡树的栽培，也等于中国咖啡了。中国大陆的咖啡文化应当肇端于旧上海的英法日租界，上海的咖啡文化的进行理当说是国外最早的，而那会的咖啡馆是洋地利上等华人出没的场所。

　　咖啡于公元6世纪最早被缔造于埃塞俄比亚南部的卡法区域。传说在埃塞俄比亚南部的卡法省有一个牧羊人卡迪，天天赶着他的羊群去放羊，有一天他发明羊儿们俄然有些失常，平常和暖听话的它们突然一只只肉体振作，活蹦乱跳起来。卡迪有点烦懑，他发现羊群是因为吃了一种红色的果实，于是他也摘下几颗尝了尝，顿觉委靡大减，精力倍增，热情也奋发起来。

　　亚洲最早大范畴生制造咖啡的国度是印尼，1616年被荷兰人运往荷兰本土的咖啡树苗因为没法适应正北方极冷的气候，所以无奈完成大局限栽培，因而荷兰人在1696年将其移植到锡兰，并于1699年将其移植到印尼的雅加达，印尼成为亚洲首个大范畴生制作咖啡的国度。

　　1884年英国人起首将咖啡传到台湾，台湾开端栽培咖啡。日据时代，台湾咖啡劈头劈脸盛行。1892年法国传教士将咖啡从越南带到云南的宾川县，是中国海洋最早的关于咖啡栽培的记实。目前我国的咖啡栽培首要会合在云南，海南的局部地域。对于国外的咖啡饮用历史，最早可追溯到晚清时代。跟着国门的掀开，咖啡开端涌现在东部内陆都市。

　　天下著名的咖啡豆出制造地有：蓝山咖啡制造地牙买加是牙买咖的国宝;哥伦比亚咖啡出打造地哥伦比亚，烘焙后的咖啡豆;巴西咖啡出产地巴西，种类单一;意大利咖啡出产地欧洲，具有希少的香味及暴烈的苦味;曼特宁咖啡出产地印度尼西亚的苏门答腊群岛，颗粒枯瘠，带有綦重的浓香味，辛辣的苦味，格外LOVE它的人会沉醉于它的苦后回甘;爪哇咖啡出打造地印度尼西亚爪哇岛，颗粒憔悴;哥斯达黎加咖啡出打造地哥斯达黎加;肯尼亚咖啡出打造地非洲肯尼亚;肯尼亚咖啡出制作地非洲肯尼亚;危地马拉咖啡打造地安提瓜区域，是咖啡界相称着名的咖啡品种之一;乞力马扎罗咖啡出产地坦桑尼亚的乞力马扎罗;科纳咖啡出产地夏威夷科纳区域;炭烧咖啡出产地日本，最早是由日自己用木炭烘培咖啡豆而得名。

　　1991年海湾和平暴发，老苍生耽忧战争影响日用品的供给，纷纭跑到超等市场抢购咖啡与糖。法国人冲咖啡并非匆匆喝了就走，而是徐徐的品，细细的尝，念书看报，高谈阔论，一喝等于大半天。法国人养成这类喝咖啡的习俗，盲目不盲目的解释着一种鄙俚的韵味，一种浪漫情调，一种享受生存的工笔感。可以说这是一种保守奇幻的咖啡文明，普遍小巷小巷，在马路旁、广场边、河岸上、游船上、以致艾非尔铁塔上，模式、格调、大小各色各样，有咖啡店、咖啡馆、咖啡厅、咖啡室。而最干部化、满盈浪漫情调的，还是那些露天咖啡座，那几近是法国人咖啡文化生活生计的写照。咖啡配上一盘特征点心，甚至还会辣手带来他最爱看的报刊，这即是法国咖啡文明。

　　当今在中国，人们越来越爱喝咖啡，随之而来的咖啡文化充塞生活的每一个时刻。不论在家里、仍是在办公室、或许各类酬酢场合，人们都在品着咖啡。它逐步与时兴、当代保留接洽在一起。宽泛各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、劳动的好处所，咖啡逐渐发展为一种文化。无论是新鲜研磨咖啡豆，照旧刚刚冲好的热咖啡，都分发出馨香的香气，使人沉醉。与此同时，不可胜数的咖啡馆也彷佛在一夜之间布满了各个都会。无数据表明，中国的咖啡消费量正逐年回升，而有望成为天下重要的咖啡消费国。而今，出制造在中国自己土地上的云南咖啡，以其尊贵的风致，低廉的价钱，将推动这一潮水，疏浚沟通这短暂尚，成为中国人自己的咖啡品牌，从而领有中国自己特异的咖啡文明。