兴隆咖啡与周总理的结缘

　　1960年，周总理左二到兴隆咖啡园视察资料图

　　在万宁市兴隆农场的古村连队旁，立有一块石碑，讲述着和蔼可亲的周恩来总理与香味浓郁的兴隆咖啡结缘的佳话。

　　原本，咖啡不会和兴隆产生交集。但在1952年，首批归难侨在兴隆拓荒，历史上从印尼、马来西亚、新加坡和泰国等东南亚国家回来的华侨粗略统计有1万多人，他们在国外时都有喝咖啡的习惯。而兴隆地区的自然环境、土壤条件与东南亚各国又颇相似，在兴隆种咖啡成为归侨们发展生产的精神驱动力。

　　同时，为了增加收入，引种咖啡也可以弥补橡胶等长期作物收成期过长的缺陷。那时，咖啡成为兴隆当地主要的经济作物之一，咖啡大丰收的时候，兴隆家家户户就像摘茶叶一样，在咖啡园忙碌。

　　兴隆的特定土壤、气候条件及施用有机肥的无污染栽培，让中粒种的兴隆咖啡豆中咖啡因含量高于海南其它地方，气味馥郁芬芳。焙炒过程中对配料、时间、温度的严格控制，也让兴隆咖啡的质量相对稳定。

　　1960年2月7日，周恩来总理到兴隆农场视察。休息时，服务员给周总理送来咖啡，“兴隆咖啡是世界一流的，我喝过许多外国咖啡，还是我们自己种的咖啡好喝。”周总理喝了咖啡后赞赏，并一连喝了三杯。

　　周总理回到北京，嘱咐秘书打电话给上海食品分司，让他们派一个工程师到兴隆去“取经”，前来的高级工程师详细记录下兴隆咖啡的炒制、冲泡经验。

　　党和国家领导人朱德、刘少奇、邓小平、董必武、彭真、叶剑英等也先后来过兴隆，渐渐地，兴隆咖啡成了招待客人必不可少的佳品。

　　除了中央首长，许多国外专家对兴隆咖啡也赞誉有加。一位德国工程师到兴隆访问时品尝了兴隆咖啡后念念不忘，临走前买了两斤，回到德国不久后又写信来要再买10斤。

　　“皇帝女儿不愁嫁”的想法已经过时，兴隆咖啡在坚守品质的同时，还将结合海南国际旅游岛战略，实现兴隆咖啡产业化、规模化、标准化发展，让兴隆咖啡再次走出海南，走向全国和世界。