气泡冰咖啡的制作 咖啡馆新菜单花式咖啡

　　气泡冰咖啡的制作

　　材料：咖啡豆60公克/6杯份、冷开水720cc/6杯份、碎冰块、苏打汽水(较清淡)或七喜汽水(较甜) 90cc、柠檬片1片、红樱桃1颗、果糖30cc。

　　豆品：曼巴咖啡豆。(中、深烘焙)

　　器具：冰滴咖啡组、丸型滤纸、磨豆机、雪克杯。

　　用杯：HG9811造型玻璃杯。

　　1. 用冰滴咖啡组以「冰滴式咖啡使用方法」将咖啡萃取而成。

　　2. 将冰滴咖啡约150cc与咖啡冰块、果糖倒入杯内。

　　3. 苏打汽水慢慢并旋转倒入杯内。

　　4. 以柠檬片、红樱桃装饰於杯口上。

　　5. 清凉独特的气沫冰咖啡就此完成。
摘自：http://www.coffeebug.org/knowledge/brewing/169.html