咖啡师做的爱尔兰咖啡与调酒师做的爱尔兰咖啡有什么区别
发表于:2024-11-09 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月09日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 爱尔兰咖啡_爱尔兰咖啡的做法_爱尔兰咖啡的故事 爱尔兰咖啡 故事难免让人感到有些伤感,甚至有些让人惋惜。为什么爱在心头却说不出口。但 爱尔兰咖啡 始终却让人温暖,灼热的威士
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- 爱尔兰咖啡_爱尔兰咖啡的做法_爱尔兰咖啡的故事
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爱尔兰咖啡故事难免让人感到有些伤感,甚至有些让人惋惜。为什么爱在心头却说不出口。但爱尔兰咖啡始终却让人温暖,灼热的威士忌和浓郁的咖啡,这味道透过漂浮著鲜奶沁入鼻端,这种味道是思念发酵的味道,这种味道让人永记心头。端起来喝一口,咖啡和威士忌的混合液热热直流心底,无比温暖。爱尔兰咖啡的制作方法:1 两个坚固的玻璃葡萄酒杯或高脚厚壁葡萄酒杯。2 热水、咖啡勺、砂糖、爱尔兰威士忌适量、浓咖啡、鲜奶油适量。步骤:1 首先,在玻璃杯的杯口上涂上柠檬汁和砂糖,然后用酒精灯加热玻璃杯的外壁,使砂糖和柠檬汁充分融合在一起。2 往另外一个玻璃杯里倒入浓咖啡和威士忌,然后上面点火,火苗在液体中发出蓝色的火花。3 把燃烧著蓝色火花的咖啡倒入涂抹好柠檬汁和糖的另一个玻璃杯里。注意最后一滴滴尽时,蓝色的火花应依然保持燃烧的状态。4 最后,在咖啡上淋上鲜奶油。至此,爱尔兰咖啡大功告成。酒名: 爱尔兰咖啡(Irish Coffee)酒谱:4 OZ. (120ml) 现煮咖啡1.5 OZ. (45ml) 爱尔兰威士忌一茶匙(或吧叉匙)的红糖约8成发的无糖鲜奶油 适量将爱尔兰咖啡杯以热水预热。混和咖啡、威士忌以及红糖,搅拌均匀并使糖完全溶解,漂浮上约半吋的鲜奶油在液面上。书上记叙著,这杯知名的热饮,是在1942年由乔瑟夫 谢里登(Joseph Sheridan),一位爱尔兰福因斯(Foynes)利默瑞克(Limerick)航空站的主厨 。为了要使寒冷又疲惫的乘客们感到温暖而调制。鸡尾酒之所以迷人,她的丰富性与故事性绝对是两大重点,而故事性,往往就包涵了创作这杯酒的时空背景与风土特色。鸡尾酒之所以迷人,她的丰富性与故事性绝对是两大重点,而故事性,往往就包涵了创作这杯酒的时空背景与风土特色。调制心得:爱尔兰咖啡有一个很有趣的地方,它既是鸡尾酒又是咖啡,所以我们在这回,为您分晓爱尔兰咖啡的调制,并分作酒吧的部分以及咖啡厅来做介绍窝!(专为爱尔兰咖啡所设计的杯子)(爱尔兰咖啡杯上的线条,由下至上,分别是标示了酒、咖啡以及奶油的比例)
- 【示范】星巴克爱尔兰咖啡多少钱一杯?爱尔兰咖啡用什么咖啡?
2018-03-17 13:07:01
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以咖啡为名的鸡尾酒-爱尔兰咖啡 Irish Coffee爱尔兰咖啡的做法
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