芳香可口的尼加拉瓜咖啡庄园产区风味口感特点精品咖啡介绍天意庄

1961年桑解阵成立后即领导游击斗争。1979年游击队定名为桑地诺人民军。1990年宣布裁军并废除义务兵役制，1995年2月，桑地诺人民军改名为尼加拉瓜国民军。尼宪法规定，军队必须服从文人政府的指挥，总统为武装部队最高司令；军队总司令从军事委员会提名的候选人中产生，由总统任命，任期5年，不得连任。[1] 

军力

1997年，尼加拉瓜军队人数为1.4万人，其中海军800人，空军1200人。[1] 

尼加拉瓜是典型的农牧业国家，主要生产棉花、咖啡、甘蔗、香蕉、肉类等。严重依赖外援。80年代桑解阵执政时期，由于长期战乱、自然灾害、美国封锁，加上政策失误，经济非常困难。90年代以来，政府通过调整经济政策，恶性通货膨胀得到遏制，财政赤字减少，进出口贸易增加，经济形势开始逐步好转。本届政府重视农业，继续实行经济对外开放，加快调整结构，大力吸引外资，积极向贫困和失业进行斗争，并取得成效。1998年第三季度受“米奇”飓风侵袭后，政府将经济工作的重点放在灾后的恢复和重建上，国外为尼重建注入的大量资金带动了尼建筑业、工业以及运输业的发展，经济在1999年取得了较快增长，通货膨胀率和失业率都有所下降。2000年，建筑业蓬勃发展和农业生产复苏，特别是出口增加使尼经济保持了高增长势头。但高额外债和贸易赤字仍然是尼加拉瓜经济发展的主要障碍。2000年12月，世界银行宣布允许尼加拉瓜成为“高负债穷国计划”（HIPC）的收益国，世行及国际货币基金组织同意向尼提供一揽子援助计划，免除其约65亿美元外债的80%
适宜的气候，为咖啡的种植提供了优良的生长环境。富含矿物质的火山灰土壤，为咖啡树的种植提供了充沛的养料。优质的尼加拉瓜咖啡，也多种植在该国的北部和中部高地。最好的咖啡产于马塔加尔帕（Matagalpa）产区，这里出产的咖啡备受世界咖啡爱好者的推崇，逐渐受到了精品界的重视。丰沛的降水、适宜的温度、高海拔、肥沃的土壤，得天独厚的种植生态，是造就尼加拉瓜高品质咖啡的前提

尼加拉瓜是一个经济落后的农业国，是中美洲最贫穷的国家之一，失业率很高，人民生活贫困，而咖啡是尼加拉瓜的支柱产业，每年生产近十几万吨咖啡豆。由于经济基础差，咖啡业仍然比较落后，而咖啡农们也处于较贫穷的状态。

尼加拉瓜虽是中美洲的拥有大面积国土的国家，却不是咖啡世界中的大产国，与它的邻居哥斯达黎加相比，产量与名气都弱了不少。但质量上乘的尼加拉瓜咖啡在世界咖啡豆中位居前列，享有美誉。

传统的尼加拉瓜咖啡农多习惯使用水洗处理法对咖啡果实进行后续的加工。咖啡农们更习惯使用水洗处理法，来保证咖啡生豆的风味更稳定和干净，直到约2009年后，咖啡农的传统观念才有所改观，开始更多地区尝试全日晒和蜜处理等加工方式。