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【多门乞力马扎罗圆豆】咖啡风味口感香气描述冲煮建议

发表于：2024-11-25 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月25日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） *商品介绍坦桑尼亚系列的标准产品咖啡生长于非洲第一高峰乞力马扎罗山下，咖啡树有100年以上的历史，咖啡农手工采收，品质稳定且相较于肯尼亚咖啡具有较为柔顺温和的特性，此批次为特别挑选出来

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　　*商品介绍

　　坦桑尼亚系列的标准产品——

　　咖啡生长于非洲第一高峰乞力马扎罗山下，咖啡树有100年以上的历史，咖啡农手工采收，

　　品质稳定且相较于肯尼亚咖啡具有较为柔顺温和的特性，此批次为特别挑选出来的丸豆。

　　*商品规格

　　‧国家：坦桑尼亚

　　‧品名：多门乞力马扎罗丸豆

　　‧产区：乞力马扎罗

　　‧等级：PB

　　‧处理方式：水洗

　　‧品种：阿拉比卡

　　*烘焙度/ 中焙 Medium——High Raost　一爆末

　　*风味走向/ 《酸甜 > 香醇 > 柔顺》

　　乌梅，梅子，蔗糖甜，厚醇度高，整体风味均衡且酸性较为柔顺温和。

　　……

　　冲煮方式：手冲美咖啡机虹吸壶法国压各式滤泡冲煮器具冰滴式

　　※冲煮的咖啡液若口感太浓可再用热水调整，不要一次萃取过多咖啡液否则后段无味及不好的物质

　　会一并滤出，若您的口味较重可增加咖啡粉调整。

　　【注意事项】

　　避免阳光直射及高温潮湿之场所 ,新鲜烘焙咖啡豆研磨制成之咖啡粉，无添加香精，请在赏味期限内饮用确保咖啡香味。

　　【退换货说明】

　　商品因卫生因素考量，除瑕疵品外，不接受退换货。

2017-09-15 13:33:45

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