咖啡·器（入门必看）

　　转自咖啡疯子的原创文章!本人觉得很好，希望更多人对咖啡器具有更多的认识!

　　浓缩咖啡机——号令天下

　　今日江湖之主流利器，自意大利流传至中原，强大的内力(压力)和超精密的构造，让使用者如虎添翼，20--25秒内即可萃取出咖啡所有的精华，完美的Espresso和Latte Art(拿铁拉花)，使得江湖中爱咖啡之人趋之若骛，如痴如醉。

　　口感：香醇精华，一饮而尽

　　必杀机：Espresso 、Latte Art

　　虹吸咖啡壶(赛风壶)——王者之道

　　昔日各大门派切磋单品咖啡之必备长器，今依旧大隐于东瀛，华夏南部地区。此器，分为上下两部，为高温玻璃制成，烧煮咖啡时行于表，神于内，颇有欣赏之风景。然，非一般略知皮毛之士驾驭。

　　口感：咖啡清醇香浓，实乃单品咖啡萃取之良器。

　　必杀机：蓝山、曼特宁

　　滴滤咖啡壶(滤纸)——道可道，非常道

　　古有圣唐茶道远渡扶桑，今有东瀛传入我中土之咖啡道，此器冲煮过程非但了解咖啡一二，更需变化于水温、水流、流速等，屏气凝神、之所谓道之上乘也。心之所向，水流所至。

　　口感： 咖啡清而不淡，醇而不浊，香而不溢，苦中带甘。

　　必杀机：巴西、摩卡哈拉尔

　　压滤壶——一剑穿喉

　　与吾国之泡茶壶有异曲同工之妙，轻巧、简单，为行走江湖，居家旅行必备巧器。冲泡简单，浸泡充分，只要有一壶热水和一包咖啡粉，即可满足咖啡之欲。无需高深咖啡修为即可把玩于天地之间，三五知己，咖啡为侣，岂不快哉。

　　口感： 醇厚如烈酒，香滑似锦缎

　　必杀机：综合咖啡

　　摩卡壶——一寸长，一寸强

　　玄铁制成，高压萃取。能获得“最接近Espresso”口感的咖啡，因此为江湖中意式咖啡之辈唏嘘。

　　口感：浓烈有加，香气无价

　　必杀机：清咖啡、欧蕾咖啡

　　比利时壶——四两拨千斤

　　昔日皇家座上客，今日寻常百姓家。出身皇室名门，乃英伦一能工巧匠发明，构思细密，精巧。善用了虹吸及杠杆原理，充分体现超强的观赏及娱乐性。器之优雅居“七器”之首。

　　口感：丰富浓醇

　　必杀机“综合咖啡

　　滴滤(法兰绒布)——一夫当关

　　出于滤纸滴滤之器，换滤纸为滤布，增加了咖啡的萃取率，为冰咖啡之上选良器，此咖啡一出，冰“镇”四方。

　　口感：内涵丰富，不张，非扬。