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尼加拉瓜咖啡豆风味特点尼加拉瓜暴风庄园象豆俗称古巴蓝山

发表于：2024-11-16 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月16日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Finca La Tormenta Francisco Irene Olivera 风味叙述: 花香、烤坚果类的香气、杏桃、清爽细致的韵味，精致的核果甜润及回甘苦味的平衡感。象豆(Maragogype)俗称古巴蓝山或大蓝山 ( 尼加拉瓜暴风

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　Finca La Tormenta Francisco Irene Olivera

　　风味叙述:

　　花香、烤坚果类的香气、杏桃、清爽细致的韵味，

　　精致的核果甜润及回甘苦味的平衡感。

　　象豆(Maragogype)俗称古巴蓝山或大蓝山

　　(尼加拉瓜暴风庄园象豆法兰西斯柯微批次

　　国家尼加拉瓜 (Nicaragua)

　　产区 Dipilto, Nueva Segovia

　　海拔 1,500 - 1,700米

　　种植品种 Caturra, Typica, bourbon, red & yellow catuai and maragogype

　　庄园暴风庄园 (Finca La Tormenta)

　　生产者法兰西斯科(Francisco Irene Oliveira)

　　年雨量约1,200 – 1,500 mm

　　气温 18 - 26ºC

　　采收季 12月 – 3月

　　面积 9.86公顷

　　处理法水洗

　　由法兰西斯科(Francisco La Tormenta)经营管理的暴风庄园

　　(Finca La Tormenta)位于尼加拉瓜与洪都拉斯边境地区，

　　离奥科塔尔(Ocotal)约20分钟的车程。

　　在暴风庄园，除了可以发现不同的咖啡品种，

　　更是一个自成一格的自然生态系统，

　　由多元化的树木、野生动物和当地鸟类所组成。

　　暴风庄园也是 2011年尼加拉瓜Cup Of Excellence的第五名。

2017-11-27 18:03:31

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