牙买加咖啡银山庄园咖啡风味口感特点精品咖啡豆介绍
发表于:2024-11-15 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月15日,位于牙买加岛西端的尼哥瑞尔,可观赏到加勒比海壮观的落日,充满罗曼蒂克,现已成为情侣与观光客必到之地。[32] GotoNegril!这首牙买加名曲脍炙人口,吸引不少人们来到尼哥瑞尔海岸。 该地有椰子叶作屋顶的旅馆和小筑,风格独特,可供您小
位于牙买加岛西端的尼哥瑞尔,可观赏到加勒比海壮观的落日,充满罗曼蒂克,现已成为情侣与观光客必到之地。[32]
GotoNegril!这首牙买加名曲脍炙人口,吸引不少人们来到尼哥瑞尔海岸。
该地有椰子叶作屋顶的旅馆和小筑,风格独特,可供您小住。
蒙坦戈贝,被牙买加人昵称为“梦湾”。蒙坦戈贝有12万人口,是牙买加第二大城。这里美丽的白沙滩一望无际,是度假的好地方。欧美观光客常来此度假,享受水上运动及高尔夫球,使此地成为世界知名的加勒比海休闲度假圣地。
1494年,登陆牙买加的哥伦布曾到访当地的阿拉瓦印第安部落,此地成为殖民地是1655年后,而变成度假胜地则是进入20世纪后的事。
蒙坦戈贝的名称,是源自西班牙语Manteca(油脂)。从前此地是牛油与猪油的装卸港口,悠久的历史,遗留不少名胜古迹,适合您作寻幽探访。
哥伦布发现牙买加时最初登陆的地点,称作“发现湾”。可眺望大海的小山丘已经辟为公园,竖有哥伦布像,并陈列着大炮及炮台等遗迹。另外在5公里远处,是当年被英国人打败的西班牙人仓惶逃走之地,称为“逃命湾”。
1655年牙买加为英国所占领,随后因成为英皇御准的海盗大本营而盛极一时。当时著名的海盗有绰号叫“老魔鬼的亨利摩根”等,他们自此港出发,袭击往来加勒比海的各国船只,掠夺金银财宝,然后在此尽情享乐。
1692年地震引起大海啸,港口毁于一旦。不过今天仍有人相信当年海盗的财宝仍然长眠于海底。
牙买加"八条河镇"(Ocho Rios)(奥乔里约) 的"但士河瀑布"(Dunn's River Falls) 全长180公尺,形如多层结婚蛋糕,分成一段一段。
牙买加有许多可自傲于世界的手工艺品,例如麦秆编制的帽子和篮子、木雕的盘子、宝石首饰、时装以及其艺术品。此外,在免税店里您也可买到法国或意大利的时装及手提包、瑞士的钟表、英国的陶瓷、北欧的水晶玻璃制品等免税品。[43]
金斯敦、蒙特戈贝和奥科雷奥斯的免税品商店里有可购之物。除酒和香烟之外,其他物品可采用异地取货的方式购买,即免税品商店将你所购之物送至机场的商店中,出境时再取。采用这种方式购物需用外币,其价格可便宜30%~40%。当地生产的物品主要是印有各种图案的衣料和服装、刺绣品、当地画作和木刻。金斯敦的主要购物中心是TropicalPlaza、LiguaneaPlaza和:PremierPlaza。牙买加是加勒比海地区最大的购物中心
但到1948年,咖啡质量已经下降,加拿大购买商拒绝在续合同,为此牙买加政府成立了咖啡工业委员会,以挽救顶级咖啡的命运。到1969年,情况得到了改善,因为利用日本贷款改善了生产质量,从而保证了市场。即使在1969年,日本咖啡饮用者也还愿意为这种咖啡付保险金,而如今,这种咖啡已达到了被狂热喜爱的地步。
但到1948年,咖啡质量已经下降,加拿大购买商拒绝在续合同,为此牙买加政府成立了咖啡工业委员会,以挽救顶级咖啡的命运。到1969年,情况得到了改善,因为利用日本贷款改善了生产质量,从而保证了市场。即使在1969年,日本咖啡饮用者也还愿意为这种咖啡付保险金,而如今,这种咖啡已达到了被狂热喜爱的地步。
到1981年,牙买加又有1500公顷左右的土地被开垦用于种植咖啡,随后又投资开发了另外6000公顷咖啡地。事实上,今天的蓝山地区是一个仅有6000公顷种植面积的小地方,不能所有标有“蓝山”字样的咖啡都在那里种植。另外的12000公顷土地用于种植其他两种类型的咖啡(非蓝山咖啡):高山顶级咖啡(High Mountain Supreme)和牙买加咖啡(Prime Washed Jamaican)。
牙买加蓝山新咖啡豆
真正的蓝山咖啡是世界上种植条件最优越的咖啡之一,牙买加的天气、地质结构和地势共同提供了得天独厚的理想场所。横贯牙买加的山脊一直延伸至小岛东部,蓝山山脉高达2100米以上。天气凉爽、多雾、降雨频繁,使得这方富饶的土地雨水调和。在这里人们使用混合种植法种植咖啡树,使之在梯田里与香蕉树和鳄梨树相依相傍。
真正的蓝山咖啡是世界上种植条件最优越的咖啡之一,牙买加的天气、地质结构和地势共同提供了得天独厚的理想场所。横贯牙买加的山脊一直延伸至小岛东部,蓝山山脉高达2100米以上。天气凉爽、多雾、降雨频繁,使得这方富饶的土地雨水调和。在这里人们使用混合种植法种植咖啡树,使之在梯田里与香蕉树和鳄梨树相依相傍。
一些小庄园也种植蓝山咖啡,如:瓦伦福德庄园(Wallenford Estate)、银山庄园(Silver Hill Estate)和马丁内斯(J.Martinez)的亚特兰大庄园(Atlanta Estate)等。即使是这个地区最大的庄园主,按国际标准来算,也属于小规模种植,其中许多庄园主是小土地拥有者,他们的家族已经在这块土地上劳作了两个世纪。牙买加的咖啡业面临着一系列的问题,比如:飓风的影响,劳作费用的增加和梯田难于进行机械化作业等。许多小庄园和农场很难进行合理化种植。
然而,蓝山咖啡是那些重视信誉的咖啡零售商不论怎么样都要库存一些的咖啡。英国一位主要零售商说:不管价格如何,他将持续不断地全年出售蓝山咖啡,因为他有许多只认“蓝山”的顾客一些小庄园也种植蓝山咖啡,如:瓦伦福德庄园(Wallenford Estate)、银山庄园(Silver Hill Estate)和马丁内斯(J.Martinez)的亚特兰大庄园(Atlanta Estate)等。即使是这个地区最大的庄园主,按国际标准来算,也属于小规模种植,其中许多庄园主是小土地拥有者,他们的家族已经在这块土地上劳作了两个世纪。牙买加的咖啡业面临着一系列的问题,比如:飓风的影响,劳作费用的增加和梯田难于进行机械化作业等。许多小庄园和农场很难进行合理化种植
2016-08-20 14:51:31
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牙买加银山庄园咖啡风味口感产区特点精品咖啡豆品种特点介绍
1948年,闻名全球的牙买加咖啡局(CIB)正式成立,同时牙买加政府立法《牙买加蓝山咖啡产业管理法例》,CIB的主要职责就是通过管理监督提升蓝山咖啡质量,重拾蓝山咖啡全球声誉;此时,对于蓝山咖啡的定义已经在法例中作了严格规定:①赋予包括wallenford在内的
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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 牙买加银山庄园咖啡豆风味描述 银山庄园咖啡怎么喝冲 牙买加蓝山咖啡每年的收获期是六月到十一月,一般采用的是手摘法,采摘完后依次经历水洗,去皮,发酵,脱水,晒干,脱壳,烘培等过程,方能得到