咖啡滤纸的折法-咖啡滤纸怎么折叠锥形怎么用

咖啡滤纸的折法-咖啡滤纸怎么折叠锥形怎么用
而像蒸馏咖啡机和滴漏咖啡机这种复杂的咖啡机往往都有配套的咖啡滤纸，其使用方法也通常较为简单。例如滴漏咖啡及只需要拔出过滤器，将新的咖啡滤纸铺好，倒入研磨好的咖啡粉，按下冲煮开关即可。冲煮后再拔出过滤器，将咖啡渣和滤纸扔掉再换上新的滤纸即可更换

1. 过滤纸的接着部份沿着缝线部分折叠再放入滴漏中。

2. 以量匙将中研摩的咖啡粉一人数份 ( 一人份约10 ~ 12g )倒入滴漏之中，再轻敲几下始表面成平坦。

3. 用茶壶江水煮开后，倒入细嘴水壶中，由中心点轻稳地把开水 ( 水温约95度 ) 注入，缓慢地以螺旋方式始开水渗透且遍布咖啡粉为止。务必缓缓地倒入。

4. 味了要将可口的成分抽出，将以膨胀起来的咖啡粉多蒸一下 ( 停留约二十秒左右 )

5. 第二次的开水，从咖啡粉的表面慢慢地注入。注入水量的多寡必须与抽出咖啡液的量用量一致，将过滤纸的开水量保持一定。

6. 抽出液到达人数份量即可停止，滤纸内残留着开水的状态将其丢弃

2017-01-05 17:53:43