埃塞俄比亚科契尔庄园咖啡风味描述研磨度处理方式方法口感特点介
发表于:2024-11-22 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月22日,埃塞俄比亚咖啡正是这样一款由星巴克精心挑选和呈现的高品质咖啡豆。这个新年,将这款具有特别意义的咖啡豆带回家,在亲朋好友团聚时煮上一壶埃塞俄比亚咖啡,用这样的方式招待客人,在袅袅的咖啡香味中促膝交谈,细细品味咖啡诞生地的神秘,呼吸来自咖啡诞生
埃塞俄比亚咖啡正是这样一款由星巴克精心挑选和呈现的高品质咖啡豆。这个新年,将这款具有特别意义的咖啡豆带回家,在亲朋好友团聚时煮上一壶埃塞俄比亚咖啡,用这样的方式招待客人,在袅袅的咖啡香味中促膝交谈,细细品味咖啡诞生地的神秘,呼吸来自咖啡诞生地的气息,耳边好像回响起“Buna-Buna Tetu”的声音埃塞尔比亚的斯丹摩和利姆这两个著名咖啡产区的水洗咖啡豆,经中度烘焙而成,口感柔和顺滑,带有些许黑可可味、香料味和香甜的柑橘味,是一款非常美味而独特的咖啡,适合搭配黑巧克力和柑橘类水果一起品尝。在埃塞俄比亚,人们以咖啡为傲,把咖啡视为回馈世界的礼物。至今,许多埃塞俄比亚家庭仍保留着日常咖啡庆典的仪式,每个家庭的女主人每天不止一次地邀请家人和邻居品尝咖啡。在他们看来,这是表示友好和尊敬的方式。在埃塞俄比亚这片神奇的土地上,四处弥漫着咖啡豆特有的香味,耳边不时传来“Buna-Buna Tetu(来杯咖啡吧)”的声音。这样的情景,让人对咖啡充满了无限美好的期待相传公元六世纪时,一位阿拉伯牧羊人来到埃塞俄比亚草原放牧,他发现羊群吃了当地的一种红色果实后,会变得异常活跃。牧羊人自己也尝了些。他觉得这些果实不仅香甜美味,而且食后令人神清气爽。正好一位回教徒路过这里,将这种不可思议的红色果实带回去分享给其他教友。就这样,这种美味的果实很快流传开来。这就是传说中咖啡的起源。埃塞俄比亚是公认的咖啡诞生地,是今天我们所品尝到的各式咖啡的发祥地,它在咖啡发展历史上有着举足轻重的地位。星巴克怀着对咖啡诞生地的尊敬和赞美,以及长期以来对咖啡文化的传承,日前在全国各门店隆重推出了口感独特的“埃塞俄比亚咖啡”,并于1月6日至12日期间在各门店启动“埃塞俄比亚咖啡周”,在为顾客提供纯正的星巴克咖啡的同时,引领顾客体验奇妙而独特的星巴克咖啡文化之旅
2016-10-06 13:36:41
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口感清新明亮的埃塞俄比亚耶加雪菲科锲尔庄园咖啡风味口感特点介
用咖啡入口,百花盛开这句话来形容最恰当了,恰似花朵促动味蕾与鼻腔嗅觉细胞的舒畅感。除了花香味外,细致的醇厚度body,犹如丝绸在嘴里按摩,触感奇妙。目前很多咖啡化学家开始研究耶加雪菲四周的微型气候与水土,以归纳出精品咖啡的栽种方程式所谓耶加雪
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甜美可人的科契尔庄园精品咖啡豆品种种植市场价格简介
耶加雪菲是座小镇,海拔700-21000公尺,是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。这里自古是块湿地,古语耶加(Yirga)意指安顿下来,雪菲(Cheffe)意指湿地。这里咖啡的生产方式与风味太突出,致使埃塞俄比亚咖啡农争相以自家咖啡带有耶加雪菲风味为荣,至而成为非洲
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