拿铁咖啡网站

各种咖啡机的使用方法 半自动咖啡机

发表于:2024-09-20 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年09月20日,意大利咖啡机,是利用压力将蒸气快速通过咖啡粉,萃取出咖啡中最好的成分,所以蒸气在咖啡粉中停留的时间,直接影响煮出来的咖啡的品质 步骤一:将咖啡粉舀进咖啡滤盖内,目测咖啡超过盖子的水平线,用一个平刀或汤匙削去多出的咖啡粉。 步骤二:平敲咖啡滤

  意大利咖啡机,是利用压力将蒸气快速通过咖啡粉,萃取出咖啡中最好的成分,所以蒸气在咖啡粉中停留的时间,直接影响煮出来的咖啡的品质

  步骤一:将咖啡粉舀进咖啡滤盖内,目测咖啡超过盖子的水平线,用一个平刀或汤匙削去多出的咖啡粉。

  步骤二:平敲咖啡滤盖,使咖啡粉均匀分布,这也是为什么比较好的意大利咖啡机,都用较重的金属来做咖啡滤盖的原因。因为如果是其他的材质,可能经不起太多次重敲。

  步骤三:以压棒压滤盖中的咖啡粉。在压咖啡粉时最好注意保持咖啡粉表面的水平,否则经过的蒸气会不均匀。最好用大姆指下的肌肉来压,施力比较容易平均。而压力量到底要多少,你可以多试几次。重要的是要同一批咖啡粉多试几次,你才会掌握你的压法和机器功能之间的对应关系。

  步骤四:把刚才压过的咖啡粉表面边缘的咖悱粉敲下来(水平方向鼓),再重复睦次,下压时同时用手腕平转90度。然后,将滤盖周边的咖啡粉清理干净。

  步骤五:锁上滤盖,将水依机器指示放入,按开关,蒸气开始通过咖啡粉

2015-03-02 15:26:16
0