正品蓝山咖啡豆价格_正宗蓝山咖啡多少钱一斤_蓝山咖啡价格表

发表于：2024-11-30 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月30日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）真正的蓝山咖啡豆一年的产量真的只有一点点，不够全球需要量的百分之一，正品蓝山咖啡豆早在还没开花的时候就被固定的买家，或超级有钱人订光光，有钱都不一定买的到，还要有管

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真正的蓝山咖啡豆一年的产量真的只有一点点，不够全球需要量的百分之一，正品蓝山咖啡豆早在还没开花的时候就被固定的买家，或超级有钱人订光光，有钱都不一定买的到，还要有管道，最好是到国外去买，在国内买的话，我认为风险太大，因为正品蓝山咖啡豆不便宜哦，我知道的叫价一公斤生豆450元软妹币! 如有意选购，要小心一点哦!

牙买加的蓝山是西加勒比海最高的山（高2256米），顶级蓝山咖啡年最高产量2400吨，其中WALLENFORD这国有庄园是最重要也最有名的咖啡庄园，而WALLENFORD、MAVIS BANK、SILVER HILL、MOY HALL、GOLD CUP是比较知名的品牌。

咖啡的生产与一般农产品相同，受天候的影响而有很大的变化，1969年牙买加的蓝山咖啡受飓风影响而使生产陷入困境，日本的UCC企业提供援助，引入生态的种植方法。

为感念日本企业的援助，牙买加于1972年与日本签订合约，将年产量的9成提供与日本市场，剩下的一成约3500桶（70公斤装橡木桶）再释放到市场贩售（也是唯一保存橡木桶包装的咖啡），因此蓝山咖啡在市场上奇货可居，奠定了蓝山咖啡成为咖啡市场的霸主地位。

除了产量少之外，呈现蓝山咖啡风味——略带酸味，苦涩味少——完整性的烹煮技巧亦较难掌握，因此有些烹调师以此为手法的技巧表现，透过技巧即呈现出蓝山咖啡的中庸之道。

蓝山咖啡宜用中焙（city roast）的方式烘焙，这可使咖啡豆的油脂浮出表面，烫烧出油亮的褐色，既能保存咖啡豆的原味，又可适度释放芳香，使咖啡的酸、甘、苦味达到最佳的平衡，口味分明。

蓝山咖啡是一种有名的咖啡品种，加上产量极少，因此价格昂贵。蓝山位于北纬25度和南纬25度之间的咖啡带，真正的蓝山咖啡数量非常少，每年产量不过4万袋（约240万公斤）。

雄伟的牙买加蓝山，种植了世界上最好的咖啡。在海拔高度高于2000英尺的海拔高度上，Wallenford牙买加蓝山咖啡提供了完美的条件‘丰富的土壤和持续性降雨结合’，培养出世界上最杰出的咖啡豆。稀有度，完美的味道，强烈的香气和均衡的口感闻名，这种独特的咖啡舒缓精神，满足灵魂。

英国海军队长马修·沃伦（Matthew Wallen）1746年航班进入牙买加，不久之后，他以植物学家的身份追求更大的热情。他记录了400多种蕨类植物，并在蓝山中种植了咖啡。在这方面，Wallenford Farm的家乡，奉献的农民已经培育了牙买加蓝山咖啡超过250年。

Wallenford 咖啡公司是该国牙买加蓝山和牙买加高山咖啡的主要出口国之一。

Wallenford历来是岛上牙买加蓝山和牙买加高山咖啡的最大耕作者。该公司耕植了大约5000英亩的牙买加蓝山咖啡土地，业务遍布蓝山，即圣安德鲁和波特兰两个教区，以及高山地区，即Clarendon，圣凯瑟琳和圣詹姆斯三个教区。

本公司的两个地区还拥有进行第一阶段咖啡加工-制浆工厂。在这些设施中，将豆子从外皮（纸浆）中洗涤并除去，接著卡车运送到位于Clarendon教区的Tarentum干燥处理厂。在Tarentum，半成品的咖啡生豆被干燥，成熟，分级，分类，精选和包装。

Wallenford 以‘做好还要做的更好’为动力的农业生产实践而自豪，与农民紧密合作，为农场和周边社区提供支援。我们提供基础设施和投入，帮助他们培育高经济价值的农作物，并可以支持他们的家庭。我们还在咖啡种植区建立学校，并提供从新厨房到互联网，电脑和平板电脑。使得生产的咖啡质量和口味不断提升，Wallenford和牙买加的咖啡社区之间有著密切的关系。

正品蓝山咖啡豆品牌推荐

前街咖啡新鲜烘焙的牙买加蓝山【克里夫顿农场】正品蓝山咖啡豆在品牌和品质上都有充分的保证，适合各种器具冲煮。而更为重要的是，性价比极其高，一袋100克，价格只是158元左右。按照每杯单品咖啡200毫升，粉水比1：15来计算，一包可制6杯精品咖啡，每杯单品咖啡仅需要30元左右，对于咖啡馆出售动辄上百块一杯的价格来说可谓性价比极高。