90后“小海归”董笑成开家庭咖啡馆

二十万元打造心中梦想

 

由于得到家里支持，董笑成便在妈妈送给自己的一间五十平方米的小公寓里，尽情地放飞自己的梦想。

 

“由于没有房租的束缚，我可以大胆地去做自己想做的事。”董笑成介绍到，咖啡馆共设6个区，近20个座位，创业初期共投入近20万元。“为了节约开销，装修图纸是我自己在网上拼凑的，装修材料是我在废品站淘来的。顾客进店后，就可以在吧台点餐，之后我就会根据顾客的需要为他安排一个区域坐下。这是我们店的特色，想聊天的有聊天的卡座；想静思的有靠窗的阳台；想独处的有拐角的书吧；想浪漫有的幽密的阁楼。”

 

虽然这家咖啡馆8月底才开始试营业，但董笑成将咖啡馆的营业时间定为上午9:30至晚上零点。至于为什么咖啡馆上午也要营业，董笑成解释：“由于该店刚刚开业，上午也必须大门打开，让更多市民知道我们店，并且近期我们还推出了两款自制点心，特调咖啡加上精致糕点，喝咖啡的同时也不失品味。”

 

“经朋友介绍来过一次就喜欢上这里了，主要是老板服务态度很好，又是帅哥，喝咖啡的环境也不错，朋友们在这里玩玩桌游、聊聊天，很棒的消费体验。”正在享用咖啡的市民蔡女士满意地说道。

 

 

谈起自己的“创业经”，董笑成坦言自己的创业刚起步，但对他的创业项目有自己的判断。他认为，近些年来，随着年轻人的消费观念和消费习惯的改变，九江的咖啡经济也悄然升温。而在创业者扎堆的领域里，自己的经营模式一开始不能让别人抄了后路，同时还要对市场需求有长远的判断。“九江的咖啡馆虽多，但大多千篇一律，没有自己的特色和招牌，营销模式也较为趋同。有的时候走混业经营未必不是好事，尤其是咖啡馆的混业反而会成为一大特色。比如鲜花咖啡馆，比如猫咪咖啡馆。他的家庭咖啡馆则立志于为顾客提供舒适、惬意，让顾客找到家的感觉。从而引导更多人接受咖啡文化，从心底里爱上咖啡。”

 

“我对事业的把握就是所赚取的利润永远要来自于为顾客创造的价值。坚持这一点，哪怕做得小一点、慢一点，但走得一定要稳。”采访最后，谈起咖啡馆未来的发展前景，董笑成显得很有信心