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综合咖啡曼巴咖啡怎么样什么味道曼特宁和蓝山咖啡风味区别

发表于：2024-11-23 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月23日，每一种咖啡豆有其独特的风味，蓝山清香，甘柔，微酸;摩卡柔顺，酸滑，有野味;曼特宁深焙，味苦浓，甘醇，有够强劲的「焦碳风」而同属浓咖啡的还有哥伦比亚，味道暨酸甜又甘苦。另外，偏中性的巴西，虽有酸苦之味，却不失温和。品尝偏酸的咖啡，绝不是咖啡

每一种咖啡豆有其独特的风味，蓝山清香，甘柔，微酸;摩卡柔顺，酸滑，有野味;曼特宁深焙，味苦浓，甘醇，有够强劲的「焦碳风」而同属浓咖啡的还有哥伦比亚，味道暨酸甜又甘苦。

另外，偏中性的巴西，虽有酸苦之味，却不失温和。

品尝偏酸的咖啡，绝不是咖啡豆浅焙一爆以后，几秒就下豆，并未熟透，仍有生涩味的那种太酸的味道;至于偏苦浓风味的咖啡，当然也不是二爆以后，炒过头的焦涩苦味。

若依比例调配，还可喝到综合咖啡「曼巴」即曼特宁加巴西，或是「曼摩」即曼特宁加摩卡，也可喝到「曼巴哥」曼特宁，巴西，哥伦比亚综合咖啡。

喝好咖啡，就像喝好茶一般，甘醇，顺口，芳香;有品质的咖啡喝起来有后韵，不但香醇，顺口，也可甘浓。

煮好的咖啡如果没喝完，可以放在冰箱，虽然风味不如现煮，但几天内喝完还是可以接受。

如果真要品味咖啡，可以先喝净水之后，才喝咖啡，制作咖啡最好采虹吸式，若是采滤袋式冲咖啡，绒布滤袋优于滤纸滤袋。

至于若是贪图方便，冲泡常见的三合一咖啡随身包，其实那是煮好的咖啡加上糖，奶精，再把水份排除的粉状物，虽可提神，也不难喝，却谈不上品味。

2019-05-04 11:31:55

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