咖啡基础常识 您不知道的咖啡20个小用处？

　　去除冰箱里的异味(Kill fridge odor)

　　放置2周的剩菜、几乎烂掉的食物，还有变质的牛奶，它们的味道都不好闻。如果你的冰箱气味难闻，你可以在冰箱里放一碗新鲜、未用过的咖啡粉，放1到2天。咖啡粉会吸收那些难闻的气味，而你在打开冰箱门时又有想泡一杯咖啡的冲动。这种方法基本上可以去除各种异味，用密封的塑料袋包装好有气味的东西，然后在旁边放一罐开口的咖啡粉，难闻的气味就没有了。

　　减少脂肪(Reduce cellulite)

　　价格昂贵的去脂霜基本上都含一种主要的成分：咖啡因，因为它具有加快脂肪新陈代谢的功能，减少皮下脂肪的形成。你可以在家里自制去脂霜自用：把咖啡渣与椰子油混合后，用手打圈的按摩方法在皮肤上按摩几分钟然后再冲洗干净。

　　去除手上的味道(Erase smells on your hands)

　　大蒜、三文鱼、香菜，这些食物在烹饪了以后味道很不错，但它们留在你手上的味道不太好闻，这种味道可以持续几个小时。你可以用少量的咖啡渣搓手，然后用温水冲洗干净。

　　制作营养丰富的堆肥(Make rich compost)

　　很多园艺种植者在肥料里加入咖啡渣是有道理的。咖啡渣里含有大量的磷、钾、镁和铜，它们在降解的过程中还会向土壤中释放氮气，由于咖啡渣是偏酸性的，对某些土壤有益。如果你需要大量堆肥，可以去当地的咖啡厅或小咖啡店里去免费要些咖啡渣。

　　令头发更有光泽(Get shiny hair)

　　谁不想拥有健康、富有光泽的头发呢?用咖啡来护法是一种简单的方法，可以使你的头发变得很有光泽。煮一壶很浓的咖啡，冷却后抹在干净的干头发上，过至少20分钟再洗净。每周一次持续几周效果最好。

　　天然染料(Natural dye)

　　咖啡中含有的天然色素可以作为一种很好的天然染料，用来染布料、纸张、复活节鸡蛋---甚至是你的头发。用刷子蘸一下煮得很浓的咖啡，然后刷纸张，让它自然干透，或者把布料或纺织品浸泡在热咖啡中。虽然上色不会很快，而且有可能污染其它东西，所以最好用来染那些不需常洗或根本不洗的东西。如前所述，咖啡也可以用来给头发增加光泽，可以让你的头发暂时拥有漂亮的光泽。

　　保持壁炉的整洁(Reduce fireplace mess)

　　在打扫壁炉时候最讨厌的就是有很多灰尘，搞的乌烟瘴气。在打扫壁炉前，待余烬变冷后在灰烬上撒一些湿的咖啡渣，过15分钟后把所有的灰烬都扫进垃圾桶里。由于咖啡渣附在灰烬上，所以灰尘不会四处飞扬。

　　针垫填充物(Pin cushion filler)

　　用过的干燥咖啡渣是非常好的家用针垫填充物。用小布片把它们裹起来，用橡皮筋扎口，然后放在一个盛蛋杯或其它小的容器里，咖啡渣能防止针生锈。

　　去除肌肤死皮(Exfoliate skin)

　　咖啡可以减少脂肪的形成，因而能使皮肤光滑、紧致，咖啡渣的纹理结构可以去除肌肤死皮。你可以用一勺咖啡渣，加半勺橄榄油，或者可以加一滴你喜欢的精油来自制"肌肤擦抹霜"。

　　驱赶蚂蚁(Repel ants)

　　把干燥、用过的咖啡渣撒在家里或院子里蚂蚁出没的地方，蚂蚁就会离开。如果白蚁数量很大，倒一大壶煮好的咖啡倒在蚂蚁窝上。

　　给植物施肥(Fertilize plants)

　　如果把咖啡渣撒在喜好酸性土壤植物的根部，植物会长得更好。杜鹃花、蓝莓就是这种植物，有咖啡的营养，它们会长得很好。你也可以稀释咖啡壶里剩下的咖啡液，把它们倒在盆栽植物上(但要确保咖啡里没有奶油和糖!)

　　让你的花园不受猫的骚扰(Keep cats out of your garden)

　　你的小花园里有新鲜的草本植物、美味的水果与新鲜的蔬菜，不过半径5英里的范围内就有猫，它的破坏力很强，会糟蹋你的花园。用上面同样的方法，在土上撒些咖啡渣，猫就避之不及了。

　　擦洗物体表面(Scrub all kinds of surfaces)

　　咖啡渣多是很细小的颗粒，并具有弱酸性，可以用来做很多物体的表面清洗剂，比如柜台、餐具放置架、冰箱等。单独使用或与加入一点点碗碟清洗剂都可以。

　　汽车空气清新剂(Auto air freshener)

　　如果不小心把咖啡渣撒到了地板上，不要直接把它们扫掉扔到垃圾桶里。你可以用它们来做全天然的空气清新剂。用一双旧的女长统袜和细绳子做一个很环保的空气清新剂。具体做法参考Instructables网站上的介绍。

　　种蘑菇(Grow mushrooms)

　　煮过的咖啡渣可以用来做种各种蘑菇的载体，比如平菇。你可以向一家名为"回归根部"的公司购买种蘑菇所需的工具，包括咖啡渣、蘑菇中、小喷水壶。这套工具可以让你在10天内种出1.5磅重的平菇。

　　驱除跳蚤(Repel fleas)

　　给宠物洗澡后， 用煮过的、湿咖啡渣梳理宠物的毛，这比用那些不安全的、可能有毒性的化学去虱剂要安全的多。即便没有跳蚤，也可以给刚刚洗过澡的宠

　　物带上好闻的味道，因为它们会在家里跑来跑去。

　　漂亮的花瓶填充物(Pretty vase fillers)

　　变质或弄脏了的咖啡豆还可以起到美化作用。用来作花瓶填充料，或者放在装满铅笔与钢笔的筒里或罐子里都可以。它们不光看上去很漂亮，而且在很长时间内还能散发出好闻的气味。

　　用作蠕虫降解垃圾的添加剂(Start vermicomposting)

　　在蠕虫降解垃圾系统中的红色软体蠕虫很喜欢咖啡，到底是什么原因不是很清楚。让蠕虫吃废弃垃圾的话(不过那些看上去很恶心的东西的确很有效)，那就在基坑里加些咖啡渣吧。

　　烹饪中的秘密武器(Secret recipe ingredient)

　　加入一点点咖啡，就可以让咖喱、冰淇淋、还有巧克力蛋糕变得更加美味，这也可以成为你的秘密武器。在腌牛排时可以加一点点，不仅可以让牛排变得更嫩，还能让它带有一丝烟熏味道。

　　修补家具划痕(Touch up furniture scratches)

　　在速溶咖啡里加一点点热水使之成为糊状，抹在实木家具的划痕上，划痕就会消失。可以多做几次，直到划痕的颜色与家具的颜色差不多。