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印尼曼特宁咖啡种类苏门答腊曼特宁咖啡故事历史产地口味特征

发表于：2024-11-23 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月23日，咖啡是生活不可或缺的一部分。无论是早上用来振作精神，全天候保持动力还是只是为了呈现它的风味而享受它，咖啡都是世界各地人们共同的一件事。咖啡的选择是无止境的。然而，苏门答腊咖啡是最受欢迎的咖啡之一。这种咖啡的口味和质地与普通咖啡截然不同，而

　　咖啡是生活不可或缺的一部分。无论是早上用来振作精神，全天候保持动力还是只是为了呈现它的风味而享受它，咖啡都是世界各地人们共同的一件事。

　　咖啡的选择是无止境的。然而，苏门答腊咖啡是最受欢迎的咖啡之一。这种咖啡的口味和质地与普通咖啡截然不同，而且很难找到纯苏门答腊，而且年咖啡产量较低。

　　在印度尼西亚的苏门答腊种植，根据天气状况的不同，三种类型的咖啡豆都属于苏门答腊咖啡豆的保护伞。这种咖啡不仅提供风味，还提供更多的功能。

　　苏门答腊咖啡有三种类型：曼特宁（Mandheling），林东（Lintong）和迦佑（Gayo），因此口味将决定首选哪个品牌。林东是在高原上生长的，是林东地区鲜为人知的类型。它以饱满的色泽（深色烤制），浓郁的草药香气，辛辣和回味带巧克力味而闻名。

　　Gayo种植在亚齐中部的Gayo高地上，由于其在加工过程中的特殊处理，被公认为具有所有苏门答腊咖啡中最纯净的味道。它拥有均衡的身体，果味和草本风味。

　　曼特宁（Mandheling）生长在北苏门答腊（North Sumatra），酸度低，有淡淡的泥土香气，其味道被描述为带有泥土味的巧克力，木本和草药。许多人认为它是三者中最好的。如果你喜欢深色烘焙的咖啡，那么使用此选项绝对不会出错！

　　曼特宁咖啡并不是咖啡品种的名称，而是苏门答腊岛上一个族群的名称。曼特宁咖啡的品种其实的阿拉比卡的子品种-铁皮卡，所变异而成的品种。是在二战时期，荷兰殖民了苏门答腊的时候，将阿拉比卡树种带到了苏门答腊进行栽种的。

　　此后由日本占领了苏门答腊岛，曼特宁咖啡也是一位日本士兵错误的理解而形成的。印尼的苏门答腊位于亚洲，是全球咖啡的三大主产区之一，特点就是具有草本、香料、黑巧克力的风味，口感香醇浓郁！

2020-05-19 10:32:45

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