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巴拿马翡翠庄园知名咖啡产品-日晒和钻石山详细介绍

发表于：2024-11-24 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月24日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马咖啡 _翡翠庄园_钻石山_ 日晒处理法 Panama La Esmeralda Diamond Mountain Natural 知名翡翠庄园的产品之一从2004年连年夺冠，至2008年开始进行独立竞标拍卖，创下的天价纪录更是不计其数，

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巴拿马咖啡_翡翠庄园_钻石山_日晒处理法

Panama La Esmeralda Diamond Mountain Natural

知名翡翠庄园的产品之一

从2004年连年夺冠，至2008年开始进行独立竞标拍卖，创下的天价纪录更是不计其数，近年来该庄园其实在最顶尖的产品发光发热之外，其实也推出了不少平易近人的生豆款式，其中一款就是我们今年引进的钻石山(Dia-mond Mountain)系列产品。翡翠庄园钻石山系列(Dia-mond Mountain)栽种为在巴鲁火山右方波奎特产区，Canas Verdes and Jaramillo两区域的郊外山坡上，海拔约在1400-1700M之间，该区所种植的咖啡以Typica 、Bourbon及Catuai为主，该区的火山土壤是种植咖啡的绝佳地点，原始森林也提供咖啡树足够的遮阴环境，这样得天独厚的条件，使得生产出的咖啡生豆具有丰富又复杂的水果香气、巧克力、新鲜香料的风味。翡翠庄园钻石山除了生产高品质的咖啡生豆之外，也不断追求永续经营方法并去加以实践，整座园区拥有雨林联盟的认证，确保鸟类与野生动物栖息地不会遭受人为破坏，生豆后制时也将废水也是回收再利用，确宝水源质地干净无虞，型成一座自己自足的咖啡庄园生态圈。

地理环境：

翡翠庄园– 钻石山系列(Diamond Mountain)栽种为在巴鲁火山右方波奎特产区，Canas Verdes and Jaramillo两区域的郊外山坡上，海拔约在1400-1700M之间，该区所种植的咖啡以Typica、 Bourbon及Catuai为主，该区的火山土壤是种植咖啡的绝佳地点，丰富的火山矿物土壤，原始森林也提供咖啡树足够的遮阴环境，这样得天独厚的条件，使得生产出的咖啡生豆具有丰富又复杂的水果香气、巧克力、新鲜香料的风味。

「翡翠庄园– 钻石山」除了生产高品质的咖啡生豆之外，也不断追求永续经营方法并去加以实践，整座园区拥有雨林联盟的认证，确保鸟类与野生动物栖息地不会遭受人为破坏，生豆后制时也将废水也是回收再利用，确宝水源质地干净无虞，型成一座自己自足的咖啡庄园生态圈。

干香：杏桃、黑李、莓果、奶油

湿香：龙眼蜜、凤梨、腌渍莓果

啜吸：柳橙、葡萄、柑橘酸、奶油核桃，甜感佳。

2017-12-14 18:54:55

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