巴西伊畔咖啡故事_巴西最大咖啡豆供应商Ipanema伊畔庄园咖啡

发表于：2024-09-20 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年09月20日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西伊畔是巴西最大的咖啡豆供应商严格来讲不适合作为咖啡豆的名称但是进货时名字确实好听就保留下来了此次的巴西伊畔是产自于巴西米拉斯吉拉斯的肯尼斯基庄园口感一改巴西

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巴西伊畔是巴西最大的咖啡豆供应商严格来讲不适合作为咖啡豆的名称但是进货时名字确实好听就保留下来了此次的巴西伊畔是产自于巴西米拉斯吉拉斯的肯尼斯基庄园口感一改巴西咖啡传统的平衡低调的风格甘甜爽口层次分明从醇香冲至清甜给人一次绝妙的过度体验根据口感推测应该是黄波旁种咖啡

巴西是全球咖啡豆第一大生产国全国21个州 17个生产咖啡其中巴拉那圣保罗米拉斯吉拉斯圣埃斯皮里图四州产量最大 39亿7千万棵咖啡树成为了巴西人的荣耀这个最大的咖啡生产地所产咖啡占全球三分之一消费量大产区特色平和中庸被广大的意式拼配爱好者所喜爱作为意式咖啡的基础拼配豆单品成绩以山度士黄波旁被咖啡迷们称道

【巴西伊畔的故事】

巴西伊畔（Ipanema）庄园位于巴西南米纳斯省喜拉多大草原，海拔1100-1300M。于1969年，专注于生产高质量并且具有可追踪性(Traceability)的巴西精品咖啡，庄园内设置高度现代化的咖啡处理设施且落实严格的质量控管，目前Ipanema拥有5,500公顷的可栽种地分散于三座历史悠久的咖啡庄园Conquistar、Capoeirinha、Rio Verde，而这三座庄园都位在巴西最负盛名的Sul de Minas地区，在成立之初Ipanema就和巴西资深农业专家合作针对这三个地区的土壤、气候、海拔和地质特性进行分析，并在超过40年的栽种经验下生产出今日的高质量精品咖啡。

巴西咖啡做单品饮用有丰富甜美的滋味，随着入口后第一时间感受到的淡淡花香气，柔顺的口感让人不知不觉一口接一口畅饮入喉，余韵展现出轻巧的坚果类香气，喉头和舌上则是甘甜到化不开的滋味，它也非常适合用来拼配意式咖啡，深受广大咖啡业者的喜爱。