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巴拿马阿尔铁里庄园水洗铁皮卡咖啡风味口感香气描述

发表于：2024-12-20 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月20日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家：巴拿马 ■庄园：阿尔铁里庄园 ■产区：博克特 BOQUETE ■品种：TYPICA ■处理法：水洗 ■采收期：2016年杯测报告：阿尔铁里庄园（Finca Altieri），位于巴拿马的博克特（Boquete）产区，目

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

　　■国家：巴拿马

　　■庄园：阿尔铁里庄园

　　■产区：博克特 BOQUETE

　　■品种：TYPICA

　　■处理法：水洗

　　■采收期：2016年

　　杯测报告：

　　阿尔铁里庄园（Finca Altieri），位于巴拿马的博克特（Boquete）产区，目前由庄园主Eugene P. Altieri所经营。近几年在巴拿马最佳咖啡大赛中，获得国际评审一致的喜爱。是一个非常厉害的咖啡庄园。也多次在世界咖啡大赛中获得选手的选用，并获得冠军。

　　这次我们非常幸运的获得了这款品质非常高的水洗批次，并谈到了一个很优惠的价格，地比卡和波旁被称为世界最古老的原生品种，风味和现在市场所流行的卡杜拉和卡杜艾有所不同，多数带有原始大地的气息——

　　磨好的干香气桃子，榛果，巧克力，蜂蜜的组合。加入热水后的湿香气，带著浓浓的茶花与梨子的香甜感。啜吸——一入口一股非常香甜细致，搭配著淡淡的梨子风味，茉莉花香气紧接在后，火山区特有的浓烈口感，浓郁的body，让人回味无穷——

　　杯测分数：89

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　　■口感强度/风味走向：中等强度 / 非常的均衡，温和

2017-08-29 18:36:22

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