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怎样做一杯好喝的咖啡?手冲的三个要素是什么?手冲咖啡步骤

发表于:2024-11-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月23日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡 最关键的 3 个要点就是: 1. 一定要现磨的新鲜烘焙高品质咖啡粉 这个是起泡的关键, 否则就等著冲时看一个大坑吧。 焖蒸充分,让水流顺利通过。 2. 手冲水流一定要控制好


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    •   手冲咖啡最关键的 3 个要点就是:
       
        1. 一定要现磨的新鲜烘焙高品质咖啡粉
       
        这个是起泡的关键,
       
        否则就等著冲时看一个大坑吧。
       
        焖蒸充分,让水流顺利通过。
       
        2. 手冲水流一定要控制好,
       
        不要冲到滤纸上。
       
        3. 控制好水温,
       
        水温其实和豆子的烘焙度有关,
       
        水温低于 85度,粉不会充分泡开。

2018-07-18 17:05:25
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