精品咖啡基础常识 津巴布韦咖啡
发表于:2024-12-22 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月22日,津巴布韦(Zimbabwe)的咖啡种植相对来说始于近代,也就是在20世纪60年代,南部非洲的农场主们建立咖啡种植园时才开始。 津巴布韦的咖啡产地: 津巴布韦的咖啡种植主要集中在东部高地临近莫桑比克的地区,高地主要是由奇马尼马尼(Chimanimani)山脉和往北的尼扬
津巴布韦(Zimbabwe)的咖啡种植相对来说始于近代,也就是在20世纪60年代,南部非洲的农场主们建立咖啡种植园时才开始。
津巴布韦的咖啡产地:
津巴布韦的咖啡种植主要集中在东部高地临近莫桑比克的地区,高地主要是由奇马尼马尼(Chimanimani)山脉和往北的尼扬加(Nyanga)山脉构成,而尼扬加山脉又受到伊尼扬加尼(Inyangani)山的遮挡。咖啡种植主要地区位于东部高地的南端奇平加镇(Chipinge)附近。
法尔费尔庄园(Fafell)是最有趣的咖啡种植园之一。这个小种植园采取家庭经营模式,生产质量优异、手工采摘、日晒烘干的上等咖啡豆。良好的土壤、较高的海拔和常年降水使得咖啡树长势旺盛。
津巴布韦咖啡 的特色:
津巴布韦的咖啡在每一方面都和优质肯尼亚AA级咖啡一样,口感柔滑清爽,带有馥郁果香。
风味:浓郁、柔滑、带有果香
建议烘烤方法:中度烘烤
★★:良好
2014-12-19 15:24:55
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