种植咖啡的自然环境条件：概论

　　1. 亚热带区域，纬度介于16-24度之间，必须有雨季与干季分明的气候，生长海拔高度介于1800-3600英呎﹝约为600-1200公尺之间﹞，综合上述条件，就有一个主要的生长季以及一个成熟采收季﹝采收季通常是在秋季最冷的那一段期间﹞。墨西哥、牙买加、巴西的圣保罗以及小杰瑞司区，以及津巴布韦都是位在这个环境条件下的生产区。

　　2. 赤道附近区域，纬度低于10度的地带，其生长海拔高度介于3600-6300英呎﹝约1200-2100公尺﹞，不断地下雨，使得整年都会开花，每年采收季分成两个，降雨量最高的期间是第一个采收季，降雨量最低时则是第二个采收季。从这种地区出产咖啡豆都必须以机器烘干，原因是雨季太长且降雨频繁，无法使用阳台曝晒法。肯亚、哥伦比亚，以及依索比亚就是位于这样的气候带之内。

　　Robusta种的咖啡树需要的种植环境条件较低，纬度10度以内的环境下，生长海拔低于3000英呎，相较Arabica种来说，它的生命力较强轫。