法国咖啡历史：“花神”咖啡馆

“花神”咖啡馆，是巴黎著名三大咖啡馆之一，1865年开始营业，它以接待文化艺术界人士而闻名于世，至今已有一百多年的历史。毕加索、萨特、布雷东还有政治人物托洛斯基都在那里喝过咖啡。

除此之外咖啡馆与文学渊源颇深，甚至还有文学奖学金，并且在二楼上为得奖者保留专用座位一年。还在咖啡馆内永远陈列一只刻有得奖者名字的咖啡杯。在二十年代，年轻的周恩来也常去那里喝咖啡，写文章。店内的侍应生帕斯卞尔，性格开朗，对那些热血沸腾的穷书生，充满同情，而且喜欢和他们交往。

中国青年周恩来，也成了他的朋友，他很佩服这位黑头发黄皮肤的年轻人。为寻求真理，离乡背井，来到法国。有一段时间，周恩来手头拮据，帕斯卡尔总是借钱接济他，周恩来始终没有忘记帕斯卡尔的友情和对他的帮助。

周恩来就任总理之后，在日理万机之中，也没有忘记这位老朋友，曾多次寄去中国香烟和茶叶给帕斯卡尔，帕斯卞尔每次总是分给同事品尝。花神咖啡馆一直到今天，还有许多人，知道中国还有一位很重感情的总理。帕斯卞尔今己做古，但是花神咖啡馆一直到现在，还传扬着他与中国总理交还的故事。

花神咖啡馆，现在是属于巴黎文化遗址保护单位。文物保护的盾形金属牌上，清晰留着周恩来的名字。