Wheelys希望借新模式“叫板”星巴克等传统连锁咖啡巨头

　　“现在咖啡增长非常快，星巴克也还在跑马圈地，这是一个契机。”白晓帆说，相比星巴克，其形象更加年轻，在省去门店租金后，成本也更具备优势。“今后中国各种层级的咖啡都会存在，并不冲突”。

 

　　不过，不少业内人士也表示，采用新模式进入中国市场的品牌还面临诸多挑战。中国食品产业评论员朱丹蓬向记者指出，Wheelys进军中国能否成功难以确定。“类似于区域加盟的模式风险较高，如果不是全直营模式，品质和服务很难达到标准化。此外，其属于轻资产运营，要有很完善的制度以及流程等。只要涉及加盟，流程的效果就会打折扣”。

 

　　相信未来10年都是爆发期

 

　　目前，无论是咖啡消费还是咖啡种植，中国的行业地位都显得有些尴尬。

 

　　《每日经济新闻》记者此前就有报道指出，作为产区，中国咖啡豆产量有限，在全球占比不足1%；而在咖啡消费方面，昆明富民进出口有限公司咖啡行业高级分析师贾奔指出，目前中国咖啡豆消费量或许并没有一些机构预测的那么乐观（曾有机构预测2015年中国咖啡豆需求量达到18万吨）。按其估算，目前国内咖啡市场的年消费仅在8万吨左右。

 

　　不过，中国咖啡市场的消费潜力无疑是庞大的。中投顾问发布的《2016~ 2020年中国咖啡行业投资分析及前景预测报告》表示，在中国，咖啡算不上普及，但是这一咖啡市场基数很小的人口大国，正在创造世界上最迅猛的增长，咖啡消费平均每年增长超过25%。而观研天下另撰写的一份报告指出，仅按照每年15%以上成长来看，到2020年中国咖啡市场就有3000亿元。