"心形"- 拉花基础练习
发表于:2024-12-21 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月21日,拉花步骤 拉心形的做法其实跟圆形差不多,只是多了个收尾的动作,掌握了圆形之后,应该不难掌握。 融合至七分满时将奶壶贴近咖啡表面 奶泡会在咖啡表面成形 差不多满的时候,将奶壶提高 将奶壶向前推,使尖端形成 小贴士 藉着控制开始成形的时间造成大小不同
拉花步骤
拉心形的做法其实跟圆形差不多,只是多了个收尾的动作,掌握了圆形之后,应该不难掌握。
融合至七分满时将奶壶贴近咖啡表面
奶泡会在咖啡表面成形
差不多满的时候,将奶壶提高
将奶壶向前推,使尖端形成
小贴士
藉着控制开始成形的时间造成大小不同的心形
藉着控制收尾速度造成尖阔不同的心形
2014-08-14 11:36:54
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