夏威夷咖啡Maragogype咖啡豆介绍 Maragogype咖啡豆杯测分值风味
发表于:2024-11-08 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月08日,Maragogype是最稀有的 夏威夷咖啡 之一。我们的Kona Maragogype是2013年Coffee Review发布的最令人兴奋的咖啡之一。 咖啡评论 - 特色咖啡的葡萄酒观察家 - 自1997年以来评估了烤豆。2013年30大咖啡的标准:质量,价值和其他因素的排名,包括风格的独特性,原
Maragogype是最稀有的夏威夷咖啡之一。我们的Kona Maragogype是2013年Coffee Review发布的“最令人兴奋的咖啡”之一。
咖啡评论 - 特色咖啡的葡萄酒观察家 - 自1997年以来评估了烤豆。2013年30大咖啡的标准:质量,价值和“其他因素的排名,包括风格的独特性,原产地的独特性或树种,认证,一般罕见。“
Maragogype是最稀有的夏威夷咖啡之一,所以我们很高兴看到我们的版本在Coffee Review的名单上。为什么它如此不同寻常:这种品种产量大约是普通咖啡的一半,因此很少有科纳农民种植它。我们很感谢那些做的人。
Maragogype(也称为Maragogipe)具有所有Coffea arabica栽培品种中最大的豆类。豆子可以伸展到一分钱的直径。它的大尺寸和低密度使它很难烤,但正确的外形,它是一个美丽的咖啡。
来自咖啡评论的肯戴维斯:
“壮观而多汁。香气悄然开始:橙子,花朵,蜂蜜,清脆的杜松味。圆润,甜美,活泼的酸度;略带糖浆的口感。杯中慷慨的蜂蜜,橙子,荔枝,玫瑰般的花朵,以及柔和的巧克力味道。特别是玫瑰和荔枝带来清爽,共鸣......这是一款非凡的Maragogipe,是我曾经采样过的最令人兴奋和生动的杯形特征。“
这是一个很小的很多,足够的咖啡,约50磅的烤豆。本季,我们希望提供更多用蜂蜜(或制浆 - 天然)工艺制成的Maragogype。正如戴维斯所解释的那样,“采摘后皮肤立即被从咖啡果中去除,但是豆子或种子被至少一些果肉或'蜂蜜'干燥仍然粘附在它们上面。”
奖项和认可:咖啡评论94点奖章2013年咖啡评论的30大咖啡之一。总分:94分。
味道:桃子糖果和巧克力
烤:介质
品种和加工方法:制浆天然(蜂蜜加工)Maragogype
高度:夏威夷岛科纳区; 各种高度
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