哥伦比亚拉兹默斯庄园咖啡风味口感产区特点精品咖啡介绍
发表于:2024-11-08 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月08日,哥伦比亚咖啡分200多个档次,也就是说咖啡的区域性很强。该国的咖啡生产区位于安第斯山脉,那里气候温和,空气潮湿。哥伦比亚有三条科迪耶拉山脉南北向纵贯,正好伸向安第斯山。沿着这些山脉的高地种植着咖啡。山阶提供了多样性气候,这里整年都是收获季节,
哥伦比亚咖啡分200多个档次,也就是说咖啡的区域性很强。该国的咖啡生产区位于安第斯山脉,那里气候温和,空气潮湿。哥伦比亚有三条科迪耶拉山脉南北向纵贯,正好伸向安第斯山。沿着这些山脉的高地种植着咖啡。山阶提供了多样性气候,这里整年都是收获季节,在不同时期不同种类的咖啡相继成熟。而且幸运的是,哥伦比亚不像巴西,它不必担心霜害。哥伦比亚大约有案可查7亿株咖啡树,其中66%以现代化栽种方式种植在种植园内,其余的种植在传统经营的小农场内。
哥伦比亚的国家咖啡管理协会向肯尼亚的国家管理协会一样,它是咖啡组织的典范。 与其他生产国相比,哥伦比亚更关心开发产品和促进生产。正是这一点再加上其优越的地理条件和气候条件,使得哥伦比亚咖啡质优味美,誉满全球。咖啡在哥伦比亚的地位从以下事例中可见一斑——所有进入该国的车辆必须喷雾消毒,以免无意中带来疾病,损害咖啡树
第一部分是背景的三角形,它象征着安第斯山,同时也暗示着哥伦比亚咖啡中的阿拉比卡种的咖啡的种植区多属于高海拔山区。众所周知,哥伦比亚的咖啡主要产区分布在三条“川”字排列的山脉,这些山脉都属于安第斯山的一部分。根据地理环境和气候,不同地区的咖啡的特点及风味也尽相同。
第一部分是背景的三角形,它象征着安第斯山,同时也暗示着哥伦比亚咖啡中的阿拉比卡种的咖啡的种植区多属于高海拔山区。众所周知,哥伦比亚的咖啡主要产区分布在三条“川”字排列的山脉,这些山脉都属于安第斯山的一部分。根据地理环境和气候,不同地区的咖啡的特点及风味也尽相同。
第二部分是那一头骡子。请注意它不是驴哦!在哥伦比亚咖啡农们实际就是用骡子来驮载山上的咖啡。由于哥伦比亚咖啡种植区的山路很崎岖,所以咖啡农多以骡子做为运输工具,因为这样独特的地理条件,即便是交通工具及科技发达的今天,也无法从海拔1000多米以上,且崎岖山路运送咖啡生豆,所以用骡子驮的方式延续到至今。
第三部分就是那个戴草帽的人,这个人可是有名有姓的,他名叫胡安•瓦尔德兹。人们习惯称他为“胡安•瓦尔德兹(JUAN VALDEZ)大叔”。胡安•瓦尔德兹是哥伦比亚咖啡种植者的人物代表形象,是哥伦比亚咖啡的标志,使其区别于其他原产国的咖啡,并被不同市场所接受。在最近的40年里,哥伦比亚咖啡种植者付出了很大的努力,并创建了我们如今所看到的“胡安•瓦尔德兹(JUAN VALDEZ)”品牌。2005年纽约时代周刊确认了此品牌在美国的重要性,因为其商标认识度已经超过了很多的世界领先品牌,逐步成为了世界知名品牌。
为了更好的推广宣传哥伦比亚咖啡,哥伦比亚咖啡种植者协会(FNC)根据这个形象推出了真人版——胡安•瓦尔德兹。
如今这位大叔已经是第三代的真人版了。代表哥伦比亚咖啡农的胡安•瓦尔德兹大叔作为哥伦比亚咖啡的形象大使,会到世界各地为哥伦比亚咖啡做宣传。胡子、草帽和他身边的骡子是他的必备行头。豆叔在2010年的上海世博会上还有兴见到了他
2016-09-08 11:18:01
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哥伦比亚咖啡风味口感介绍拉兹默斯庄园安第斯山区介绍
哥伦比亚有三条科迪耶拉山脉南北向纵贯,正好伸向安第斯山。沿着这些山脉的高地种植着咖啡。山阶提供了多样性气候,这里整年都是收获季节,在不同时期不同种类的咖啡相继成熟。而且幸运的是,哥伦比亚不像巴西,它不必担心霜害。哥伦比亚大约拥有27亿株咖啡
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哥伦比亚咖啡拉兹默斯庄园产区种植情况品种处理法简介
农协有42名成员,每年大约可生产三个货柜(约825袋)的咖啡生豆。为了提高质量,新千禧年农协持续的在蒙沙罗特招募新成员,希望能扩大生产规模。另外,在USAID与美国贸易商协助之下,他们在当地建立了一个杯测研究室,教导农民杯测方法,希望农民们能透过杯