烤箱烤咖啡豆 研磨泡煮咖啡残次豆虫豆、发酵豆、贝壳豆研
发表于:2024-12-20 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月20日,烘焙前,先挑选出残次豆(虫豆、发酵豆、贝壳豆等。。) 烤箱上下管发热,预热150℃ 把生豆放入选择烤笼内,放入烤箱,转为上管加热,旋转模式,150℃,烘烤10分钟 将温度上调至230℃,烘烤25分钟左右(视个人对烘培程度需求,可以自己灵活调剂时间) 将烤笼
烘焙前,先挑选出残次豆(虫豆、发酵豆、贝壳豆等。。)
烤箱上下管发热,预热150℃
把生豆放入选择烤笼内,放入烤箱,转为上管加热,旋转模式,150℃,烘烤10分钟
将温度上调至230℃,烘烤25分钟左右(视个人对烘培程度需求,可以自己灵活调剂时间)
将烤笼取出,摇动烤笼,让银皮掉落,也有助于散热冷却
豆子冷却后,去除银皮,讲究的话最好再筛选一下坏豆,然后就可以研磨泡煮咖啡
烤箱
咖啡豆
研磨
泡煮
咖啡
残次
豆虫
发酵
贝壳
豆研
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