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埃塞俄比亚水洗利姆咖啡风味口感香气描述

发表于：2024-11-19 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月19日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家：埃塞俄比亚 ■庄园：ECX ■产区：利姆 ■品种：埃塞俄比亚原生种 ■处理法：水洗 ■采收期：2015年到达 ■等级：GR1 杯测报告：这是一款通过ECX制度下的利姆咖啡，关于ECX制度我们之前已经谈

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　　■国家：埃塞俄比亚

　　■庄园：ECX

　　■产区：利姆

　　■品种：埃塞俄比亚原生种

　　■处理法：水洗

　　■采收期：2015年到达

　　■等级：GR1

　　杯测报告：

　　这是一款通过ECX制度下的利姆咖啡，关于ECX制度我们之前已经谈过，基本上在这个系统下我们不会知道这款咖啡的源头是来自哪里，无法追朔源头，这是一件还蛮伤脑筋的事情，不过往好处想是很容易取得不同地区大量的样品，我们可以从大量样品中挑选出我们喜欢的。

　　干香气有著蜂蜜和橘子香料的味道，一种轻盈结实的甜味。加入热水后，呈现一种红糖，柑橘，桃子和奶油的香气。

　　杯中表现是迷人的樱桃甜酸感，多汁的黑醋栗，水蜜桃，成熟的葡萄干风味。虽然是水洗豆，香甜扎实的果肉感，让人想要一喝再喝 ——

　　喜欢利姆区咖啡的朋友们，不要错过这款好咖啡！现在埃塞俄比亚同产区的咖啡，熟豆2包还有85折活动，数量有限喔——

　　杯测分数：89.25

　　埃塞俄比亚-利姆-20150905

　　■口感强度/风味走向：中强度 / 迷人的樱桃甜酸感，多汁的黑醋栗，水蜜桃

　　■建议烘焙度：浅焙（city）——中深焙（full city+）

2017-08-31 12:46:05

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