咖啡树的生长过程--咖啡豆的处理方法口感风味描述介绍

发表于：2024-11-23 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月23日，咖啡树的生长过程--咖啡豆的处理方法口感风味描述介绍种植园的人民会对收货后的土地进行施肥、袖箭等整理，为来年咖啡豆的收获做准备。人们将咖啡豆从果实中取出后，会把剩下的果肉用做肥料，为了做出品质稳定、质量上乘的好咖啡，农夫们需要辛勤地工作。

种植园的人民会对收货后的土地进行施肥、袖箭等整理，为来年咖啡豆的收获做准备。人们将咖啡豆从果实中取出后，会把剩下的果肉用做肥料，为了做出品质稳定、质量上乘的好咖啡，农夫们需要辛勤地工作。

咖啡树的树龄有多久？如果每年都要结很多果实，那么它的寿命也就是只有十几年，到期就需要种植新的咖啡树；如果没有大量的结果，那么咖啡树的寿命大概可以持续几十年。我见过的生长最久的咖啡树，树龄长达70年，据说，世界上还存在着百年树龄的咖啡树。就像人类一样，有的咖啡树一生短暂而旺盛，有的一生平凡而长久。

种植园的人们会对收获后的土地进行施肥、修剪等整理，为来年咖啡豆的收获做准备。人们将咖啡豆从果实中取出后，会把剩下的果

肉用作肥料。为了做出品质稳定、质量上乘的好咖啡，农夫们需要辛勤地工作咖啡树的树龄有多长？如果每年都要结很多果实，那么它的寿命也就只有十几年，到期就需要种植新的咖啡树；如果没有大量结果，

那么咖啡树的寿命大概可以持续几十年。我见过的生长最久的咖啡树，树龄长达70年，据说，世界上还存在着百年树龄的咖啡树。就像人类

一样，有的咖啡树一生短暂而旺盛，

葡萄是一串一串的生长，采摘的时候多半是一串串地剪下即可；咖啡果却是沿着每一枝条一颗颗密密麻麻分布生长的，而且虽然生长在同一枝条上，每颗果实的成熟期却不同，有的还是青绿色，有的已略微转黄，有的黄红色，有的是完全成熟的鲜红色，有的已呈干枯的深褐色。因为不是同期成熟，因此在采摘咖啡果时一定要用人工进行，以人手采摘一颗颗红色或者是黄色的果子，绿色的果子就要跳过不摘。工人们必须每天在同样地点检查果实熟度在摘取，同一枝条的咖啡果，往往需要几个礼拜、三番五次地来回采摘，才能全部收成完毕。

对于不讲究品质，栽培在平坦地面的罗布斯塔品种咖啡，有人以震荡采收机摇晃树枝采收咖啡果，这种采摘没有选择，因此过熟豆、未熟豆会和成熟豆混在一起。比较讲究品质的农场绝大多数还是以人手摘。