巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡价格风味描述处理法品质特点介绍

巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡价格风味描述处理法品质特点介绍

巴拿马瑰夏生长海拔：1,500-1,650米，独特的生长环境造就它风味独特：

干香：茶香、花香（玉兰花、郁金香）香草植物、奶香、黑糖甜、高级香槟且香气上扬。

湿香：杏桃、焦糖、奶香、花香。

啜吸：油质感佳,细致的梨山特等茶感,高级白酒涩但随即转成细腻滑顺的Body充满口腔。

莓果糖果及香料甜交错着,并伴随花香涌出,余韵充满花香,果甜及body相当持久,温度越低,酸质越是细腻。

顶着战无不胜、攻无不克的光环，翡翠庄园的艺伎成为咖啡界的梦幻逸品，“它的花香就像烟火，在品饮的过程中不断在口中绽放，带有柠檬、柑橘、草莓般的汁液，让它像果汁而不像咖啡。”艺伎咖啡迷Jeff说，“有哪款咖啡能像艺伎这样所向披靡呢？”每年喝巴拿马翡翠庄园的艺伎咖啡，已跟生日大餐一样，成为他年年不可少的仪式咖啡赛中亮相的咖啡品种开始引起注意，但众人多只抱持观望态度，甚至有人认为是一种侥幸，没想到第二年再次蝉联冠军，这下子可就不容小觑，但因产量少，众人便转向其它国家购买艺伎咖啡豆，而接下来翡翠庄园接连年年都获得得冠军，简直成了巴拿马国宝，但单只获得巴拿马的肯定是不够的，2005年翡翠庄园艺伎在SCAA（美国精品咖啡协会）评比中，打败来自世界各地的英雄好汉，赢得世界第一的头衔，2006、2007年又再获世界冠军，这时翡翠庄园艺伎在世界各地的咖啡界，已经成为震撼性的话题。

巴拿马 翡翠庄园 的 瑰夏了，手冲和虹吸都试了试，先说说手冲的感受，感觉这款豆子很难手冲的不好喝，冲的不好就是耶加雪啡的味道，不会难喝。这款豆子除了有耶加雪啡的花香，更多的是水果风味，我能喝出橘皮的味道，杏的味道，还有很明显的香菜籽味道，冲完手冲的咖啡渣都能闻到很好闻的桃子味道。虹吸煮出来的味道感觉味道没有手冲丰富，风味没有手冲明显，味道太紧凑层次感不明显。所以我觉得这款豆子适合手冲，手冲更能突出这款豆子风味特点