布隆迪SEGEC Mpanga 帕恩甲冠军处理厂介绍_日晒布隆迪与水洗区别
发表于:2024-12-25 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月25日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 冠军处理厂SEGEC Mpanga 产地: 布隆迪 产区:卡扬扎省 卡布耶区 处理厂:帕恩甲处理厂 品种:波旁 处理法:非洲棚架日晒 风味: 干香有着哈密瓜、柠檬皮的清新与香甜草莓夹心交织
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
冠军处理厂SEGEC Mpanga
产地:布隆迪
产区:卡扬扎省 卡布耶区
处理厂:帕恩甲处理厂
品种:波旁
处理法:非洲棚架日晒
风味: 干香有着哈密瓜、柠檬皮的清新与香甜草莓夹心交织成甜蜜香气。啜吸后能先感受到香浓酒 香、百香果、酸梅汤,陈皮,紧接着为熟成的 草莓、水蜜桃如果汁般的酸甜香味,覆盆莓的酸,整体圆润,层次酸甜感佳。
注:2014 COE 冠军、季军双优胜冠军处理厂 货,第二年契作成熟之作,风味提升,日晒处理法风味迷人。、
Bootstrap Media Preview
布隆迪咖啡故事
卡杨札省位于布隆迪北边,地处布隆迪和卢旺达的边境交界处。
卡杨札省能够生产区优质咖啡,全靠两个主要原因:一、高海拔的气候环境,二、良好的水洗处理厂制度及设备。
坐落于Mpanga Hill的帕恩甲处理厂属SEGEC拥有。
帕恩甲位于布隆迪境内卡杨札省的卡布耶区。而帕恩甲处理厂的所在地--马尔达第则系卡杨札的一个小地区。帕恩甲处理厂建立于2009年,并于2010年开始营运。
SEGEC是一家位于卡杨札区内的私人水洗处理厂。该处理厂管理人Jean Clement Birabereye总是有办法找到对精品咖啡有兴趣的年轻企业家来投资,且Jean Clement Birabereye凭藉著他那超过丰富的咖啡经验,也同时获得担任Bwayi和Kiryama的处理场管理人。
SEGEC在2011年的Burundi Prestige Cup中获得全国第四的成绩,并同时在布隆迪CoE卓越杯中,获得冠军、季军双优胜冠军处理厂的殊荣!
虽属SEGEC旗下的处理厂,但帕恩甲处理厂,也秉持著同样原则“生产少量但高品质的咖啡”帕恩甲处理厂每年约处理来自3,400位农民所收成的咖啡樱桃,厂内的处理设备有:450个干燥棚架、六部去果皮机器,以及两部压榨机。基于帕恩甲处理厂的最终原则品质至上,该处理厂提供了许多让咖啡农们更奋力、用心于采收作业的诱因。帕恩甲处理厂在2014年于布隆迪22个水处理厂当中排名前五名,可见数字会说话,其品质不用敖述。
帕恩甲处理厂内的咖啡樱桃皆经过完整的水洗、发酵作业。咖啡经发酵后,就会被移往阴凉处预先去果皮,以保护咖啡受到阳光的直接照射。
接著咖啡会被移到至于太阳底下的干燥棚架上,并不断地被翻动以保咖啡受到均衡的曝晒。且在将咖啡移动至棚架上的过程中,咖啡的外皮是完好无缺的!
END
布隆迪
SEGEC
Mpanga
帕恩
冠军
处理厂
介绍
云南精品咖啡产地
咖啡网
挂耳咖啡的正确冲泡方法
咖啡豆种类
防弹咖啡
摩卡壶煮咖啡优缺点
咖啡豆排行榜前十名
中国咖啡网
澳瑞白
澳白咖啡
精品咖啡豆
云南咖啡
咖啡
咖啡网
花魁咖啡
手磨咖啡
耶加雪菲
手冲咖啡和咖啡机区别
咖啡豆
瑰夏咖啡
精品咖啡豆
云南咖啡
咖啡
咖啡网
花魁咖啡
手磨咖啡
耶加雪菲
手冲咖啡和咖啡机区别
咖啡豆
瑰夏咖啡
- 上一篇
芳香浓郁味道具有极佳酸度的布隆迪咖啡品种口感特点庄园精品咖啡
布隆迪(Burundi)咖啡是在1930年由比利时殖民者引进的。不幸的是,其中许多农场都处在与战乱频繁的卢旺达(Rwanda)接壤的地带,这给咖啡生产造成了压力。 布隆迪的咖啡产地: 布隆迪(Burundi)咖啡现只在小农场种植。布隆迪生产的咖啡,几乎都是阿拉伯咖啡豆,
- 下一篇
巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡价格风味描述处理法品质特点介绍
巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡价格风味描述处理法品质特点介绍 巴拿马瑰夏生长海拔:1,500-1,650米,独特的生长环境造就它风味独特: 干香:茶香、花香(玉兰花、郁金香)香草植物、奶香、黑糖甜、高级香槟且香气上扬。 湿香:杏桃、焦糖、奶香、花香。 啜吸:油质
相关文章
- 布隆迪布坦部合作社风味描述 咖啡中的“土豆味”从何而来
- 布隆迪SEGEC Mpanga 帕恩甲冠军处理厂介绍_日晒布隆迪与水洗区别
- 布隆迪COE第4名红波旁咖啡烘焙建议_星巴克布隆迪咖啡豆同款
- 布隆迪collines柯林斯咖啡豆怎么喝_布隆迪非洲之心咖啡豆风味特
- 布隆迪非洲进口波旁咖啡豆那个牌子好_卡扬扎省彭巴处理厂介绍
- 布隆迪蒲隆精品咖啡豆推荐_卡阳萨省水洗处理美国甜玛丽批次咖啡
- 布隆迪咖啡产区Carza卡尔赞咖啡豆特色介绍_布隆迪有什么咖啡豆
- 布隆迪咖啡豆COE第6名红波旁咖啡豆推荐_布隆迪CoE大赛背景介绍
- 布隆迪Mbirizi咖啡处理厂故事_布隆迪咖啡豆适合什么烘焙度?
- 布隆迪柯雅玛水洗合作社波德加项目实验微批次低温日晒发酵咖啡豆