家用咖啡机评测 什么咖啡机好 滴滤咖啡机冲泡咖啡什么味道

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我们如何测试

我们结合使用定性和定量测试来确定最佳的咖啡机。首先，我们注意到产品评论中经常提到的一些实际问题，例如温度，冲泡时间和杯子容量。然后，我们还呼吁团队提供有关可用性和品味的见解。

我们邀请了八位同事使用和品尝六台咖啡机，并在一天的过程中提供反馈。第二天，我们邀请八位不同的同事参加盲味测试，并就可用性进行了自己的记录。这需要进行几轮测试，并导致非常繁忙的工作环境。我们的目标是根据SCAA标准对咖啡机进行测试，以了解它们的匹配情况。

在所有测试中，我们都使用了毛刺研磨机和新鲜咖啡豆，以确保口味和研磨尺寸的一致性。
 

玻璃水瓶容量

玻璃水瓶尺寸比较

如上所述，在选择咖啡机时，杯子容量是要考虑的重要因素。如果您只是为自己酿造啤酒，那么14杯玻璃水瓶可能会显得过分杀伤力。在20人的办公室里，Bonavita似乎还不够。 Cuisinart的最大杯子容量为14杯。虽然酿造速度很慢，但确实能保持温度，稍后我们将进一步研究。
 

冲泡时间

SCAA还为酿造时间设定了标准。他们要求冲泡时间持续超过四分钟，但不能超过八分钟。如果冲泡周期持续的时间太长，则产生的咖啡可能会很苦；如果煮咖啡的时间太短，则咖啡的强度可能不足以保持咖啡因。
 

冲泡时间差异很大。我们注意到，主要表现发生在8到10杯容量之间。如果必须通过机器输送的水量要多得多，则根本无法及时完成任务。

我们通过两次迭代执行了该测试。第一次，我们精确地使用了八个杯子（以匹配最小的机器的容量），然后在第二次测试中，我们为每个储器加载了最大容量。在这两次迭代中，只有Bonavita，Moccamaster和OXO能够在黄金时间内冲泡一杯。Bunn也可以有效地冲泡，但是它有很多缺点，这就是我们在进行此测试时将其淘汰的原因。

温度
 

冲煮篮温度数据