COE 一种精品咖啡评级制度
发表于:2024-11-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月23日,Cup of Excellence,简称COE,是一种精品咖啡评级制度。 Cup of Excellence制度的起源: 让生产者有动力种植高品质咖啡的理由,不仅是我要种出美味的咖啡!的这种自觉,还要有高利润。 因此出现精品咖啡品评会,采用COE制度,根据分数评价排名。 COE举办频率
Cup of Excellence,简称COE,是一种精品咖啡评级制度。
Cup of Excellence制度的起源:
让生产者有动力种植高品质咖啡的理由,不仅是“我要种出美味的咖啡!”的这种自觉,还要有高利润。
因此出现精品咖啡品评会,采用COE制度,根据分数评价排名。
COE举办频率及流程:
此会每年举行一次,精品咖啡的栽培者将自己最好的咖啡豆交由此会的国内或者国际审查员审查。
经过至少五次品评,被认为最高级的咖啡豆将被赠与COE的称号。
此评价制度于1999年巴西的咖啡生产团体开始采用,现在哥伦比亚、危地马拉、巴拿马、哥斯达黎加及尼加拉瓜等地方广泛采用,有普及化的倾向。
COE的作用:
冠上COE称号的咖啡,可以在以精品咖啡为主的国际网络拍卖上高价交易。
这个制度不仅提升咖啡庄园的生产欲望,亦能提升对咖啡庄园及其附近区域的评价与当地的知名度,进而增加咖啡交易量,具有多重效果。
2014-07-22 12:11:34
COE
咖啡评级制度
精品咖啡评级
云南精品咖啡产地
咖啡网
挂耳咖啡的正确冲泡方法
咖啡豆种类
防弹咖啡
摩卡壶煮咖啡优缺点
咖啡豆排行榜前十名
中国咖啡网
澳瑞白
澳白咖啡
手冲咖啡和咖啡机区别
咖啡
精品咖啡豆
耶加雪菲
咖啡网
云南咖啡
咖啡豆
瑰夏咖啡
手磨咖啡
花魁咖啡
手冲咖啡和咖啡机区别
咖啡
精品咖啡豆
耶加雪菲
咖啡网
云南咖啡
咖啡豆
瑰夏咖啡
手磨咖啡
花魁咖啡
- 上一篇
2014广州咖啡博览会 一次“喝遍”全球咖啡
2014广州咖啡博览会 咖啡和美女,哪个是你的最爱? 活动内容 2014广州咖啡博览会开始啦!这次展览面积近10000平方米,哥伦比亚、意大利、土耳其、巴西等上百家咖啡企业将带着他们的精品咖啡来参展。 除了咖啡,加工设备、咖啡机、磨豆机、咖啡器具等也将在展汇
- 下一篇
便利超商现煮咖啡毛利率达5成
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡黑金商机可观,根据公平会调查,连锁超商店铺贩售的数千种商品中,以现煮咖啡最赚,平均毛利率高达5成,等于是若不扣除店租、人事等成本,卖1杯赚半杯。 便利超商贩售的数千种商品中,以现煮咖